Кулинария

Нежные и очень вкусные фрикадельки в остром соусе...

Это очень вкусный рулет. Для разнообразия в выходной день. Рецепт из книги «ВЫПЕЧКА» С.Д. Соколовской.

Рулет готовится из дрожжевого теста.
Продукты для рулета:

Мука 500гр
молоко 0,25 л (1 стакан)
яйцо 1 шт или 2 желтка + 1 яйцо для смазывания
сливочное масло или маргарин 75 гр
дрожжи 1 пакетик
кардамон 1 чайная ложка

Принимал недавно гостей на даче. Соответственно подразумевалось большое количество жареного мяса. Ну а к мясу желательны соусы, и не кетчуп, естественно.

Одним из таких соусов и была манговая сальса. Поскольку никакой термической обработки сальсы не подразумевалось — то можно переопределить тип получившегося блюда и, вместо соуса, считать данное произведение салатиком.

Чем я тут собственно занимаюсь? Пытаюсь учиться и параллельно делиться радостью от того, что делаю.
Поэтому сегодня хочу напомнить Вам об одном из моих любимых блюд.
Так что сегодняшний девиз: «чтобы помнили»:)

нам нужны бисквитные коржи…….у меня 3 упаковки,
на это количество полторы банки сгущенки и чуть меньше пачки масла

- 300 гр яблочного готового пюре ( можно сделать пюре самим, просто потереть яблоки на терке или прокрутить на блендере и кипятить 5--7 минут)
— 1 с.ложка с верхом агара
— 1/2 ч.л. лимонной кислоты ( не жидкой, даже чуть меньше)
— 1 белок
— 200 гр сахара
— пол стакана воды

Ароматная, пряная и очень вкусная коврижка к чашечке чая...

Приятно утром на завтрак сделать несколько бутербродов с бужениной, не правда ли. А еще приятнее, когда твердо знаешь, как именно готовилась данная буженина и что именно использовалось при приготовлении
Тем более, что готовить данную свинку достаточно просто.

Потребуются:

На рождество захотелось чего-нибудь необычного, а тут братишка привез пару десятков птичек-перепелок, коих я сразу воробьями окрестил. Их и решено было приготовить.
Для начала берем самих птичек

Ничто так не заставляет печь вкусненькое, как Новогодние праздники! Особенно РОЖДЕСТВО! В этот день готова кормить своих близких одними сладостями. Но они так быстро надоедают…Это не касается «ЗЕБРЫ»

Это торт без крема, совсем не приторный, очень лёгкий!
Для теста:
4 яйца
2ст. сахарного песка
2 ст. муки
2 ст. сметаны
100 гр сл. масла
2 ст. ложки какао
1/2 чайной ложки соды, погасить уксусом