Кулинария

Картофель, очень много воды утекло, с тех пор Как Пётр Великий пытался убедить православных в пользе его выращивания и употребления в пищу, передав эстафету последователям. Убедить упрямцев удалось лишь полтора века спустя, народ, морщась, принял таки корнеплод в замен приевшимся репам. А затем, климатические и исторические особенности превратили этот продукт в бесценный запас, именуемый вторым хлебом.

На сегодняшний день, трудно представить гарнир более простой и вкусный в приготовлении. Уникален он и тем, что количество способов его приготовления, неисчислимо и достойно знаменитой книги рекордов. Один из них, наипростейший с маленькой поправкой я имею желание вам продемонстрировать.

Захотелось гуляша, советского такого, столовского и чтобы с гречневой кашей. За столь большое количество фоток не обессудьте, которые встретятся под катом >>>

Привет "пельмешковцы", не "пельмешковцы", гурманы, комментаторы и пр; короче, всем привет.

Ничего такого нового в первой части этого рассказа я не расскажу. Это будет своего рода «баян». Но! Тем не менее, наберитесь терпения…, или…, или просмотрите «по диагонали». А то и просто пропустите.

Итак. Сариегли палов. Или, говоря по-русски, плов на топленом масле.

В основу идеи рецепта легли крылышки «Баффало» и желание использовать вкусный маринад, часто используемый в корейской кухне.

Скажу вам честно — получилось классно!

Всем Бодрого Дня! Так уж получилось, я больше года не появлялся на nnm, бывает…. Вот зашёл и обнаружил у себя в черновике незаконченную новость.. Точного рецепта я не помню, но на картинках и так все видно :)

Большинство из нас с нетерпением ждет каждой пятницы,
чтобы с друзьями выпить бокальчик пива или чего-нибудь покрепче.
Вот пятница и наступила :)

Хочу сегодняшним пельмешником немножко поднять вам настроение на выходные ,поэтому сразу начну с улыбки

Вечер. Охота расслабиться и тут очень кстати может оказаться хорошая турка (джезва ). Турка на двоих.

Первая часть находится здесь А часть вторая находится здесь

В этой части речь пойдет о способе приготовления кофе эспрессо по — итальянски в кофейнике. Первая часть находится здесь

Днем, где — то между обедом и ужином, так же хочется выпить чашечку крепкого кофе и чем-то таким вкусным перекусить. Для варки эспрессо по итальянски нужен очень хороший кофе и на этот раз я буду использовать кофе индийский класса Kaffee Ratität.

Уговорили :) Готовим…

Кофе. Черный. Крепкий. Ароматный.

Для того, чтобы приготовить хороший, вкусный и ароматный кофе, нам нужны : хорошая вода, прежде всего, хороший кофе и хорошее настроение. Вода должна быть чистой и вкусной. Я использую фильтрованную воду, которую мне фильтрует и охлаждает мой холодильник. Еще хорошо использовать талую воду или воду из магазина в бутылках. Кофе тоже должен быть хорошим, качественным и не дешевым. Желательно, кофе покупать в зернах и самому их молоть, но можно смолоть зерна и в лавке, если там есть кофемолка. Кофе я беру строго в лавке от Tchibo класса Privat Kaffee или класса Kaffee Rarität. Во первых, меня устраивает ценовой диапазон и качество. Есть и более дорогие сорта кофе, но пока я довольствуюсь этими сортами. На этот раз поступил кофе из Гватемалы ( большой пакет ) и из Индии ( маленький пакет ) — индийский в два раза дороже, потому что он класса Rarität.