Есть у меня сковорода для готовки такого цыпленка, только она чугунная, с ребристым дном, тяжелой крышкой. Общий вес — 5-6 кг. Люминиевую, с винтовым прижимом даже никогда не видел.
Сливочное масло, лучше добавлять в конце. Оно на первых минутах жарки уже тупо сгорело. Не было бы этих отвратительных угарных точек копоти на цыплёнке и скорее всего выгорев оно утратило свой сливочный вкус.
Так как я готовить в принципе не умею, а вкусненького хочется с нетерпением жду того времени когда 3D принтеры достигнут таких высот, что можно будет это печатать. Я понимаю, что это практически нереально. Но то, что я научусь готовить вообще из области фантастики.
Просто шикарно. Во первых ( и в главных, блюдо и в самом деле вкусное и аппетитное) тем боле что приготовлено все из продуктов "шаговой доступности" . Во вторых способ подачи данного материала, на высоте однозначно. Язык повествования лаконичен и все по существу. Никаких около кулинарных рассуждений с флеш-беками заигрывания с читателями. В третьих фото, опять таки однозначно на 5+ (я не про качество картинки и прочей выдержки с экспозициями....в этом увы не разбираюсь а значит и рассуждать не имею права) я про запечатление самого процесса приготовления и оформления блюда. Ведь это кулинарный док Пельмешки и речь тут о еде:) а не о том что у кого то есть умнейшая кошка, собака , хомяк, бобер, или теща в тапочках и бигудях и которые как уже стало привычным обязательно присутствуют в процессе приготовления:))) Подведя знаменатель...с удовольствием жму руку автору , и буду ждать когда ему в очередной раз ну очень захочется "пожрать" и к какой очередной вкусняшке это приведет :))))) Всего доброго тебе Уважаемый..:))))
Недурственно! У меня не такой современный дивайс, а старая чугунная сковорода с тяжелой чугунной же крышкой-давилкой, но получается тоже неплохо. В маринады для цыплят (я часто их варирую), порой добавляю немного "жидкого дыма", получается тоже вполне прилично. Чеснок в такой ступке действительно неудобно давить, у меня старая медная (скорее — бронзовая) неподъемная ступка, в которой чеснок с солью и с некоторыми сухими пряностями истирается в пасту.
Что там мужику есть? )))))) Вкусно, но мало... (ИМХО)
Моя бабушка (1905 г.р) била так, чтобы кости трещали. Использовала только соль и перец. И под гнёт ставила (давила) еще до жарки, на некоторое время. Во время жарки без крышки ничего не давилось. Получалось просто и изумительно.
Комментарии
Сливочное масло, лучше добавлять в конце. Оно на первых минутах жарки уже тупо сгорело. Не было бы этих отвратительных угарных точек копоти на цыплёнке и скорее всего выгорев оно утратило свой сливочный вкус.
У автора нашей новости, цыплёнок в финале выглядит более чем апетитно с замечательной румяной корочкой.
Автор же видео, в конце тупо полил отвратительного вида пригоревшим маслом пригоревшего цыплёнка.
Безусловно из остатков масла можно было сделать замечательный соус.
Но в данном случае, лучше бы он всё в блендер в конце засунул, вместе с посудой, при всё пафосе, было бы хоть смешно.
Смешать соль и черный или красный перец, примерно 1:2, выдавить сок лайма по вкусу, добавить порезанный колечками или протертый чили.
Все.
А вообще, научиться готовить не так сложно, как кажется.
Зачот! Адназначна!
Очень часто эти персонажи украшают кулинарный рассказ..
Моя бабушка (1905 г.р) била так, чтобы кости трещали. Использовала только соль и перец. И под гнёт ставила (давила) еще до жарки, на некоторое время. Во время жарки без крышки ничего не давилось. Получалось просто и изумительно.
Рецепт никакой, но фото хорошие.
Цыпленок, масло, перецчеснок, сковородка, прижать. Вкусно, сытно, привычно...
Никакой не в смысле плохой, а никакой без изюминки.
:--))