-
20 янв 15Видимо, придётся всё-таки впредь делать так: брать в деревне зимой полутушу, дома её пилить, методично в скороварке варить, бульон по формочкам и на балкон (где к октябрю уже -25), мясо по пакетикам и туда же. Надо суп — взял бульончик, в кастрюльку, и вари. Надо бутерброд — мяско отварное разморозил, порезал, на хлеб домашний положил, и кушай :)-
V20 янв 15Так и делается. Договариваешься на базаре с колхозником. Он, когда режет кабана, звонит тебе, обозначает цену и имеешь полную морозилку. Минусы: ветконтроля нет, а что там за свинья была — неизвестно. Но обычно у одного человека мясо берешь постоянно и ему не выгодно тебя обманывать.
-
-
F20 янв 1550% конина — европа с ума сойдет. у них 0,5% в тушенке нашли и скандал, а нам ничего.
-
-
-
V20 янв 15У нас она тоже редко бывает. В деревнях хватает лошадей, но для деревенских лошадка — это транспорт, а не мясо. Разве что какая то ногу сломает, или еще что то произойдет. Тогда конечно на мясо. Но старый конь не вкусный и мясо у него очень уж жесткое. Работал я как то студентом у одного татарина, забор ему варили, так он колбасу из конины крутил такую, что ее нож резал с трудом.
-
-
-
20 янв 15Ничего, сюда приезжают, лопают — аж за ушами трещит ;)
Колбасу кровяную якутскую только в путь уплетают (это, на минутку, промытая требуха, заполненная загустевшей кровью), нахваливают даже. Печень сырую замороженную, строганину из сырой рыбы замороженной, фаршированных карасей — сметают :)
А скандал у них и был-то потому, что НАДО БЫЛО УКАЗАТЬ, что там конина. А они не указали. Кому понравится, если в куриных котлетах будет какая-нибудь там... верблюжатина или страусятина :))) Это уже не котлета по-киевски, а шут знает што такое :)
-
-
-
-
20 янв 15мясо в колбасе??? никогда не было. Картон и туалетная бумага, сдобренные красителем и вкусовой добавкой. -
D20 янв 15"- .... У тебя есть что-нибудь пожрать?
— Да.
Парень с неожиданной энергией вскочил.
— Что же ты молчал? Доставай!
Я вытащил из карманов банки. Мне есть не хотелось . Но энтузиазм, с которым Снег накинулся на еду, вызывал подозрения.
— . Слушай, что за гадость ты мне подсунул?
— Универсальный рацион, — мрачно сказал я. — Всё необходимое: белки, жиры, углеводы, микроэлементы. Плюс вода. Плюс целлюлоза, чтобы создать в желудке объём.
— Ясно. Для вкуса места не осталось. — Несмотря на критику, парень ел с завидным аппетитом, выскрёбывая банку голыми руками. — Всё равно спасибо."
"уже имеющихся на упаковке данных о соотношении белков, жиров и углеводов ... вполне достаточно" — это пусть Мамиконян бабушке своей впаривает. -
20 янв 15Что же касается мяса некоторых рыб... В частности лосося... Дикий лосось должен быть очень светлого желтоватого цвета.... Цвета выжатого из лимона сока... Чем гуще жёлтый цвет, тем больше этого лосося кормили пищевыми добавками... -
20 янв 15Вообще то есть самый древний и простой способ проверить есть ли химия в мясе и сколько... Положить кусок мяса открытым в холодильник и засечь за сколько аремени оно потемнеет... чем скорее потемнеет. тем меньше химии... Потому что мясо темнеет от того, что кровяные клетки под воздействием кислорода темнеют... Как кровь темнеет со временем на ране у человека тоже.. в случае пореза.. Некоторые химические вещества добавляют для того, что бы мясо как можно дольше не темнело и выглядело свежим...
-
-
20 янв 15НО... Как правильно заметили некоторые раньше, узнав чем кормили эту корову перед тем как зарезать на мясо, ты и мясо перестал бы кушать...
-
W20 янв 15Эх в советские времена было хорошо. Приедешь на село, можно было договориться с деревенскими мясом затариться свежим на бартер. Жаль только раньше морозильников больших небыло. Поросей кормили черным хлебом, а коров травой) А потом можно было и колбас разных наделать и копченых и простых. Популярно было раньше на огородах колбасы на разный вкус делать и коптить на самодельных коптилках. Некоторые и до сих пор только своими колбасами питаются.
-
20 янв 15Да помню... У меня матушка в 1935м году родилась в Краснодарском крае... До сих пор там все родственники ДЛЯ СЕБЯ всё делают по старинке...
-
-
W20 янв 15Сейчас села в городах оказались. В селах там где брали, уже мало кто живет. Туда уже почти не ходит транспорт. И в СССР проезд стоил очень дешего. Можно було запросто например в Литву сьездить сыров разнообразных купить, там у них были такие творожно-копченые. Или в Таллин за сладостями. Там мне такие конфеты нравились, как жвачка.
-
-
-
-
-
-
20 янв 15Слышь Чикакский пацан на Вэлфере...
Моя фирма не занимается продуктами питания... мы занимается развозкой лекарств и мед оборудования по домам престарелых и оффисам докторов... Так же как доставкой судебных документов и других подобных грузов...
timecycle.com-
-
20 янв 15ААА... Так это у вас юноша юмор такой дебильный... Я то привык к юмору Жванецкого или Хайта или других знаменитостей... ДАаааа... Видимо оскудела земля Российская...
-
-
20 янв 15юмор от Бабеля, Шолом-Алейхема... Какие громкие имена... Читали читали... Помню помню...про разбойников Одессы у Бабеля...интересный выбор книг для поднятия чувства юмора... Но я бы на вашем месте предпочёл ( для юмора) читать Илью Ильфа и Евгения Петрова...
-
20 янв 15Там с юмором получше...Потом советую перейти к Булгаковскому роману мастер и Маргарита... Хотя с вашим умишком вы наверное у Булгакова юмора не найдёте...
-
20 янв 15Да и конечно не забудьте про О'Генри... Хотя тот ЧИСТО АНГЛИЙСКОЯЗЫЧНЫЙ ЮМОР вы уж точно не поймёте...Не забудьте так же про Зощенко...Может прочитав хотя бы вышеперечисленное вы немного поумнеете...
-
-
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe