-
7 сен 141. Зеленый авокадо — это зеленый авокадо.. В смысле, незрелый, неспелый, несъедобный. Ну, как зеленый банан примерно.
Пригодный к поеданию авокадо — черный (кожица, в смысле), размер имеет как два серьезных кулака серьезного и крупного мужчины, стоит на городском рынке Дар-эс-Салама — 20 шиллингов за штуку (как два кило бананов примерно).
2. Салат из авокадо делается так: Берется авокадо, разрезается вдоль, косточка выбрасывается (некоторые совзагранграждане пытались сажать, у некоторых даже прорастало, но плодоносить дерево авокадо начинает лет в 70-80, так шта-а-а...)
3. М-да. Косточка выброшена, во вмятину на ее место стругается лук. Или чеснок. Ибо сам по себе авокадо — до омерзения пресный. Пахнет травой и на вкус как трава. Можете во дворе травы нарвать и пожевать — точь-в-точь авокадо, чесслово, оно и есть.
4. Зато в авокаде — масса витаминов, микроэлементов, вообще всякой пользы (включая немерянную мужскую силу, никакой виагары не надо, почки — как из палладия, печень как из титана, не зря еще во времена СССР авокадом космонавтов кормили.).
5. М-да. Так вот. В дырку от косточки (косточка -размером с шарик от пинг-понга или чуть больше) лучок-чесночёк, сверху майонезик и — просто ложкой. Просто жрать. Под Джонни Вокре Ред Лейбл — самая что ни на есть простая рабоче-крестьянская еда в Африке.
6. Несколько раз пытался в европах и уже дома купить нормальную авокаду. Видел только вот эту недоношенную зелень как на верхней фотке. Не довозят, видять. А жаль. Хоть в Африку возвращайся, право слово.-
verbitskiy АВТОР7 сен 14Смотри по нескольким пунктам ты не прав. 1. У нас авокадо бывает и черное и зеленое и даже фиолетовое, а кожица двух типов тонкая и ребристо — жесткая. По форме бывают и круглыми и длинные почти как банан.
2. Рецептов салатов великое множество, и ваш тоже имеет право на существование .
3. Авокадо посто так не в салате , а с солью и лемоном шикарная вещь! -
7 сен 14Ерунду какую-то пишете. Это просто разные сорта. Истинный (и самый вкусный) сорт авокадо — королевский. По испански — aguacate real или aguacate regio. А авокадо с черной кожицей чаще всего более мелкий и по испански нвзывается, как правило, другим словом — palto или palta. Особенно в Аргентине, Уругвае, Чили и в некоторых других. С уважением. -
7 сен 14ОК. Замечания принимаются. На самом деле, авокадо — мой самый любимый овощ из заморских. В Африке мы его жрали килограммами, в самых разных сочетаниях приправ, добавок и т.д. Его своеобразный, но неназойливый вкус дает много возможностей для кулинарных экспериментов, что тетушки из нашего посольства всячески нам демонстрировали.
Но мое личное предпочтение так и осталось "варварским": лук/чеснок + майонез и все. Под добрую стопочку.
Насчет спелых плодов авокадо зеленого цвета — не знаю. В Восточной Африке таких не водилось. Только черные. Или темно-темно коричневые. Оттого привык считать любой зеленый плод незрелым. Так или иначе, если у кого-то есть возможность за недорого затариваться хорошим авокадо, вам повезло. В наших краях реально продается какая-то фигня за какие-то офигенные деньги. Пичалька.
Приятного аппетита.
-
-
-
-
-
verbitskiy АВТОР5 сен 14Обычно я пользуюсь простой чистилкой для картошки, если авокадо твердый. Или обыкновенной столовой ложкой если он мягкий.
-
6 сен 14А я пальчиками, если честно:) Мне в основном надо на кубики авакадо порезать. Так я в кожуре прям его ножичком на кубики, а потом пальчиком из кожуры. Если авакадо хороший, то достаточно лишь подцепить крайний ряд, а остальное и так выпадет. Твердые вообще никак не чищу, они же еще недозрелые и невкусные. Чего вы такого с ними делаете?
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe