Благодарю. "Часть 2" в виде 4-х кусочков свинины, весом примерно по килограмму каждый, висит сейчас замотанная в марлю под потолком и ждет своего коронного часа. Вчера пару часов скакал с фотоаппаратом — запечатлевал процесс. Надеюсь, дней через 7-8 поспеет, там и буду оформлять в док.
Насчет названия — возможно вы и правы, вечером выложу фотографии из более поздних заготовок — там мясо "вялится" в подвешенном состоянии 7-10 дней после процесса засолки.
Комментарии
Т.Шаов
Курица без термообработки?
виде (ну, так уж вышло), бутылка на двоих.
Бр-р-р...
Забираю в будущие проекты)
Ребята, извиняюсь, батоны попутал, удалил на фиг всё.
Глюк моей связи, сижу через сотовый, ещё и за городом.
Удалил комменты — виноват (там не было ничего предосудительного), ещё раз извините.
С другой стороны, Игорёк, уж кому, как ни тебе знать, что по немецки глюк, это — счастье ;)
Ждем часть 2. Для дебюта совсем неплохо.
Насчет названия — возможно вы и правы, вечером выложу фотографии из более поздних заготовок — там мясо "вялится" в подвешенном состоянии 7-10 дней после процесса засолки.
Просто выложил то, с чего начинал )
imghost.in
(фото вставлять рейтинг, к сожалению, не позволяет).
Посмотрел последние каменты — все адекватно...