bacar2

Доброго времени суток, уважаемые форумчане!

Предлагаю вашему вниманию рецепт вяленого мяса. Рецепт чуть более сложный, чем первый с курочкой, более долгий по времени готовки и существенно более вяленый :) В качестве объекта экспериментов желательно взять мякоть с минимум прожилок и без жира. Подойдёт как говядина, так и свинина.
А результат примерно такой:

Доброго времени суток, уважаемые читатели этого дока!
Долгое время мечтал опробовать и себя в качестве автора новости и вот решил — пусть будет первая попытка, надеюсь первый блин будет не сильно комом.

Временами, как найдет настроение, увлекаюсь разными заготовками на кухне. Последние 2-3 года от экспериментов с рыбой перешел к мясу. Хочу поделиться одним из первых своих рецептов с которых я начинал.