-
-
-
9 сен 13Я для "макалки" рекомендую попробовать такую штуку: на небольшую плошку/пиалку где-то четвертинка острого кетчупа-чили, примерно треть плошки — бульон от пельменей, чайную ложечку уксуса и соевый соус по вкусу. Всё разболтать и попробовать, если чего не хватает — добавить. Очень вкусная 4-хкомпонентная смесь получается. А то, что в ней присутствует бульон, помогает сделать её вкус более приглушённым, чтобы вкус пельменей не забивала, а оттеняла.
Иногда беру кетчуп не острый, а обычный, тогда добавляю ССЧП в этот соус от души.
-
-
-
9 сен 13чрезвычайно правильное блюдо, спасибо, но, имея столько мяса и бутылочку "Джим-Бим", есть варианты...))) -
9 сен 13А я обычно вареные пельмени которые сразу не съели в холодильник кладу. А потом на сковородке с маслом подогреваю их до золотистой корочки. Они вкуснее вареных получаются. Самый вкусный фарш получается когда 50/50 % свинины и лосятины. Мясо свинины жирное, лосятина сухая. Смесь их самое то для пельменей. Но проблема найти лосятину в наше время. -
-
-
-
-
Medvedik АВТОР9 сен 13ДА! Борщ на завтрак с какао, борщ на обед как просто борщ, борщ на ужин как студень с тёртым хреном и свеклой, борщ на десерт с мармеладом и пряниками.
А про гигантские украинские пельмени и варЭники никто, никогда не слыхивал, я Вас умоляю : )))
И почему Сибирская? Зачем так близко ходить, когда можно ещё глубже в Азию, и назад во времени, уйгурская традиционка например.
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe