Мясная фиговина из курицы.

я не мариную, но, думаю, можно попробовать. я еще делаю фарш из индейки с жирной свининой. вкус приятный и на ощупь прикольно выходит — пружинит как поролон. а еще можно делать полосатый: если часть фарша блендерить с большим количеством зеленого лука или укропа, а потом выкладывать слоями. люблю делать такой "мясной хлеб", потому что потом не надо мыть сковородку и все вокруг, как после котлет :)