Согласна. Как проповедовал мой друг-мндус. если вы будете в Индии ешьте либо в супер-пупер дорогих ресторанах или заказывайте просто вареный рис. Все остальное не очень надежно и можно схлопатать жутчайшее несварение. А вот домашняя индийская еда — уже совсем другое дело. Для себя тухлое мясо не станут готовить
Друг-индус много чего об Индии рассказывал, да и попутешестовавал он по Индии прилично. Часто дело даже не в антисанитарии, а в плохой воде. Специи не спасают от антисанитарии. Он, например, живя в Новой Зеландии несколько лет просто отвык от уличной еды и травится от нее теперь, а раньше был более привычный:)
жрал небось в туристских забегаловках (других на побережье практически нет). индийская кухня одна из самых разнообразных в мире, любой найдет себе блюдо по вкусу — но в гоа еще и за 3 недели перепробовать хотя бы сотую часть блюд индийской кухни практически невозможно.
кто реально хочет начать с простого, самая обалденная chicken curry получается если готовить по рецепту на банке Schwartz mild curry powder- schwartz.co.uk
Хм, самое простое — купить коробочку пресованного японского кари и приготовить по инструкции на нем. Будет совсем не то. Просто совсем- совсем не то. Вкусно, но совсем иное.
ну тогда индийская кухня практически не для вас. У них основная фишка — обилие специй. Здесь скорее все остальные продукты дополняют вкус специй, а не наоборот.
Комментарии
Теперь я знаю, что приготовить на выходных, ибо эту прелесссссть *голосом Голлума* можно спокойно и в жару есть. Шпасиба :)
Спасибо!