-
-
31 мар 13Красота, а что там про тонкости и точности внизу жуют.
Так это как в детстве, на вкус и цвет все фламастеры разные.
Я делаю заготовки для борща с осени. Порезаная свекла, помидоры с куста, тоже порезанные и зелень.
Всё в пакет и морозилку, прекрасно сохраняется до следущего урожая.
И вообще так считаю что если я готовлю борщ.
То это мой частный борщ, приватный так сказать, я туда ещё и грибы кладу. -
G31 мар 13Я, понял почему мой очень хороший друг из Хабаровска. когда приехал в гости в Днепропетровск. попросил приготовить ему настоящий борщ. Я в шоке!!! от того,что тут предлагают. ЭТО ЩИ !!! "Добавил в кипящий бульон к мясу квашеную капусту. " ППЦ я в шоке!!!. короче в России борщ готовить никогда не смогут :(
-
-
myxo_boi АВТОР31 мар 13Ну прямо борщефобия!
А ведь у этого рецепта, ну, назовём его суп со свёклой, целая история!
Мы с армейским другом спустя много лет нашли друг друга через Интернет. И поехали с разных областей в Екатеринбург, встретились, погуливанили. А на квартире у друзей вдвоём сделали этот всё же борщ. Ранее у каждого были свои рецептуры.
Да, борщ делают со свежей капустой, но поверьте, если вы добавите две-три столовых полных ложки квашеной, то вкус только улучшится!
-
30 мар 13 -
30 мар 13На Урале сегодня выглянуло солнышко...
И совсем весна наступила. Минут на 45...
По борщу: а чего "по борщу"? Чего тут говорить? Есть его надо. Любой. И этот — не из худших, кстати... Выглядит — так очень аппетитно. Придраться не к чему. Вилка на первом фото добавляет остроты.
Зачёт, "адназначна". -
-
30 мар 13Спасибо!
Надо подумать. Но. Оттенки красного в борще (не разрушаются пигменты?) — кому это действительно важно?
Про витамины — тоже цитаты старозаветные? Какие могут быть витамины в борще? При хранении уже, срезанного и выкопанного, — витамины стремительно убывают. А, уж, при тепловой обработке, — в первые минуты умирают? Остатки) -
-
-
30 мар 13Что есть борщ? Мясной суп со свёклой.
Мясо есть тут? Есть.
Свёкла есть? Есть.
Суп получился? Суп.
Так зачем спорить? У каждого есть любимейший мамин борщ и вы хоть раз маме сказали, что он неправильный в чём-то? Он вкусный. Он мамин. И он борщ. Пусть и в чём-то далёк от канонов.
Я к чему- спасибо за подачу и за котэ. Хотя кот на столе- для меня и неприемлимо. Но это уже личные тараканы.
Плюс в карму.
Сделано с
NoNaMe