Получился огромный Пян-Се! :))) Я бы фарш с тяем (соевая паста) замешал для аутентичности и остроты. А вообще штука великая получилось. Лови [+] в карму за креатив, а то давно уже новых придумок и свежих решений не было.
Корейское. Пирожок с капустой, мясом и чёрным перцем, который делают на пару. У нас во Владивостоке на каждом шагу продаются. Штука очень вкусная, но во-нююююю-ча-я! )))
Какое же это "извращение"? Думается мне, что очень даже вкусно должно получится! Вон сколько в сети гуляет рецептов фаршированной цветной капусты, чем же этот хуже?
Не думайте о пекинской капусте, а возьмите савойскую.
Я делала пару лет назад мужу на день рождения. Гости были в экстазе. Кочерыжку не вырезала сильно , постаралась, чтобы листья на ней ещё держались. савойскую даже не надо сильно отпаривать, она и так разошлась. Соус к капусте был сырно-ореховый. (пишу с ника мужа. не удивляйтесь)
Я делала с грецкими. Измельчила средне-мелко и добавила в жидкий плавленый сыр (у нас "Янтарь") + черный перец и каплю воды. Думаю, можно добавить других специй.
Хм...это уже другая тема, я у нас перестал по ресторанам ходить, вот где ЖЕСТЬ, про кафе я молчу, ну а в фастфуд я детям даже заглядывать запретил, масса случаев больницей закончилась :(((, вот так мы в Ангарске и живем! ВЕСЕЛО!
Спасибо. Для любителей изысканостев ... :) ... можно добавить каких нибудь не острых, а ароматных травок. Но без фанатизма. Все-таки Еда эта должна быть ... ммм ... "простой" на вкус. Но это ИМХО.
Занятно, я не знал, что тут есть такой рецепт, как-то видел картинки в сети, но рецепт не искал, но я и не присуждаю себе авторство! А вот капуста "длинненькая" меня заинтересовала! Спасибо за наводку!
Если не секрет, хотя бы название, но я думаю, что у нас в Сибири такой штуки нет! Окромя махонькой китайской и засолочной в продаже ничего подобного не видел, разве что в Иркутск смотаться!
Пекинская — это другое, она не на конус, тут разговор шел о савойской, но увы, ВТО нам не помогло, тут пекинскую-то не выберешь, то подгнившая, то желтая почему-то, а уж про савойскую я умалчиваю, может вот только до Иркутска сгонять? У на с это как — "в Греции все есть" :))
Комментарии
ru.wikipedia.org
В Хабаровске видел как-то лет 5-6 назад объявление на двери автобуса: с пян-се не входить. А у нас то же самое на дверях вагончиков Фуникулёра было.
Я делала пару лет назад мужу на день рождения. Гости были в экстазе. Кочерыжку не вырезала сильно , постаралась, чтобы листья на ней ещё держались. савойскую даже не надо сильно отпаривать, она и так разошлась. Соус к капусте был сырно-ореховый. (пишу с ника мужа. не удивляйтесь)
А в Москве под этим термином мне выдали котлеты из мясо-капустного фарша... Бр-р-р!!!
Меня в свое время соблазнял этот рецепт фаршированной капусты nnm.ru
Теперь еще и Ваш в закладки кину, глядишь после третьего на сию тему и я сподвигнусь на сей подвиг.
С уважением
Длинная капуста называется- Пекинская капуста