Почитал комменты- слюнки текут. Не сочтите за буквоедство, но кофе- мужского рода, он, напиток. Поэтому "Настоящее кофе" может быть только "настоящим" и уж тем более никак не "кофем". Прям как малые дети :-)
Почитайте причины за что минусуют в отзывах — 99% кривые руки юзеров, которые не имеют елементарных навыков работы и ухода за кофеваркой.
Incanto Classic SBS — идеальный вариант для дома, в силу своей простоты и неприхотливости, при правильной настройке помола варит суперский кофе, который не снился ни френч-пресам ни туркам.
Подверждено человеком из сервиса Saeco, который точно такой аппарат держит дома.
Читать многие вещи как минимум странно. Наиболее полезное это идея про френч-пресс.
Пробовал все приборы для приготовления кофе. И обычную кофеварку и тот же френч-пресс, и итальянские приборы для приготовления (в комментариях есть фотография такого прибора). В настоящее время пользуюсь двумя приборами. Дома стоит обычная эспрессо-машина. Главное не покупать дешевую, а покупать помповую.
В офисе стоит кериг. я так понял это тот же самая моя эспрессо-машина, но с уже готовыми капсуалми кофе.
Самое главное, что я из этого керига вынес это то, что главное это кофе, а не как его приготовляют. Тк капсулы с кофе все разные. И их десятки сортов, то в конце-концов я остановился на одном виде капсул. Разные капсулы дают совершенно разный вкус. Хотя все это вроде кофем называется. Так что надо не экономить, а покупать хороший кофе и будете получать хороший вкус. А с дешевым кофе как не изгаляйся вкусного не выйдет.
И еще. Про ручную мельницу читать странно. Сейчас мне зерна не актуальны, но когда я еще молол кофе и покупал зерна, то я пользовался обычной электрической кофемолкой. Ставишь рычажок в зависимости от того, какое кофе надо приготовить и сколько часшек и тебе выдает уже помолотое кофе требуемого размера. Чем мельче помол, тем дольше время помола (самый мелкий эспрессо размер). Пробем с размером, как у автора не было. Это лет 20 назад ты регулировал размер помола. А сейчас все делает электроника. Надо только выставить рычажком то, что тебе надо на выходе. Эспрессо или амарикано нампример
Позволю с вами не согласиться. С хорошими зернами можно такую бурду сварить, что пить невозможно. У меня был такой случай: в одной маленькой кофейной парни делали умопомрачительный кофе, но они уволились и наняли новый персонал, кофейные зерна остались те же, а вот кофе стал средним и ничем не примечательным
Я бы сказал так. Из говна конфетку не сделаешь. А из конфетки говно без проблем. Понятно, что если не правильно приготовить, то будет плохо. Но если изначально кофе плохое, то вкусно вряд ли будет
Keurig это совсем не то, это обыкновенная кипятилка для воды которая потом пропускает определённое количество кипятка через капсулу. Эспрессо машины делают это под давлением. В результате всякие мелкие приятности вроде пенки (crema) которые у Керига отсутствуют в принципе. Если говорить о капсульных кофеварках, то ближе к эспрессо это Philips Senseo, там давление пониже, но всё же есть.
Что касается зёрен-капсул, тут всё очень зависит, разные люди ощущают вкус кофе по-разному, кто-то вообще не видит разницы. Но аромат свежесмолотого кофе против капсул думаю почувствуют многие. У меня жена кофе вообще не пьёт, но аромат при моих манипуляциях с оным очень любит.
Ну кериг для офиса. Лучше чем проливное кофе однозначно. В принципе я им удовлетворен. Под рукой. И нашел сорт капсул, которые можно пользовать. У меня дома эспрессо-машина стоит, которая все делат под давлением. Пенку дает конечно. Но вот со вкусом проблема, если кофе не особо. Самое лучшее кофе, которое я пил это в Италии и на карибах. От сорта очень многое зависит
очень замечательно..но кофе в кастрюльке???? это же пипец всему аромату...я повторяю в целом те же манипуляции, но в джезве..вот это даа...это вкуснятина
Как раз тут всё понятно. И джезва даже хуже кастрюльки из нержавейки, если она медная, латунная или даже серебряная — ионы металла из сплава нержавеющей стали инертные по сравнению с остальными. Но идеал — это должны быть кастрюльки стеклянные или керамические. Это если физику-химию учитывать, а так — джезва имеет скорее психологические плюсы, за что её и ценят.
А у меня друг — большой любитель кофе, так только в медной джезве и заваривает. Он её несколько лет искал, пока купил))). А я лично, особой разницы (в виде улучшения вкуса) и не чувствую. И если в кофемейкер всыпать двойную дозу порошка, неплохо получается. Сутра очень даже актуально.
Вкус металлический у медной посуды. У кого зубы чувствительные — болеть начинают даже. Чего нет с нержавейкой. Далее, соли меди — ядовиты. Но, повторюсь, тут психологический настрой важен... Вот друг твой настроился на определённый способ приготовления, и ухватился за него, как только случай подвернулся.
Но если ему предложить пусть даже фейк, но красивую джезве из нержавейки в идеальных пропорциях — и провести психологическую обработку, он медную кофеварку забудит.
Комментарии
Температура кипения воды увеличивается...
Ну, дык, и нету никакого упоминания. Зачем она, если не секрет? Меня, если честно, передергивает от одной мысли о чуть соленом кофе.......
Вот тут почитайте: kofe-dostavka.ru
Ну может быть, конечно.
В моей стране обитания удачная кофемолка стоит 1000+ долларов месных, так что удовольствие весьма сомнительное.
К тому же, пост о том, как с МИНИНУМОМ ВСЯКИХ ХИТРЫХ ДЕВАЙСОВ И БЕЗ КОФКМАШИНКИ приготовить кофе
Согласно новым словарям итд, слово кофе может быть как мужского рода так и среднего — как вам нравится.
И здесь революции? Миль пардон, я как-то по старинке привык. Эти нововведения режут глаз и портят вкус кофе.)))
Экономьте дорогое время господа :)
Я режаю проблему кофе за 3-4 минуты, пока на огне зажаривается яишница, так что намного больше времени не занимает.
Такой гроб на кухне и 1 из 5 звёзд в отзывах...
productreview.com.au
уж лучше в френч-прессе заваривать
Почитайте причины за что минусуют в отзывах — 99% кривые руки юзеров, которые не имеют елементарных навыков работы и ухода за кофеваркой.
Incanto Classic SBS — идеальный вариант для дома, в силу своей простоты и неприхотливости, при правильной настройке помола варит суперский кофе, который не снился ни френч-пресам ни туркам.
Подверждено человеком из сервиса Saeco, который точно такой аппарат держит дома.
Пробовал все приборы для приготовления кофе. И обычную кофеварку и тот же френч-пресс, и итальянские приборы для приготовления (в комментариях есть фотография такого прибора). В настоящее время пользуюсь двумя приборами. Дома стоит обычная эспрессо-машина. Главное не покупать дешевую, а покупать помповую.
В офисе стоит кериг. я так понял это тот же самая моя эспрессо-машина, но с уже готовыми капсуалми кофе.
Самое главное, что я из этого керига вынес это то, что главное это кофе, а не как его приготовляют. Тк капсулы с кофе все разные. И их десятки сортов, то в конце-концов я остановился на одном виде капсул. Разные капсулы дают совершенно разный вкус. Хотя все это вроде кофем называется. Так что надо не экономить, а покупать хороший кофе и будете получать хороший вкус. А с дешевым кофе как не изгаляйся вкусного не выйдет.
И еще. Про ручную мельницу читать странно. Сейчас мне зерна не актуальны, но когда я еще молол кофе и покупал зерна, то я пользовался обычной электрической кофемолкой. Ставишь рычажок в зависимости от того, какое кофе надо приготовить и сколько часшек и тебе выдает уже помолотое кофе требуемого размера. Чем мельче помол, тем дольше время помола (самый мелкий эспрессо размер). Пробем с размером, как у автора не было. Это лет 20 назад ты регулировал размер помола. А сейчас все делает электроника. Надо только выставить рычажком то, что тебе надо на выходе. Эспрессо или амарикано нампример
Позволю с вами не согласиться. С хорошими зернами можно такую бурду сварить, что пить невозможно. У меня был такой случай: в одной маленькой кофейной парни делали умопомрачительный кофе, но они уволились и наняли новый персонал, кофейные зерна остались те же, а вот кофе стал средним и ничем не примечательным
Я бы сказал так. Из говна конфетку не сделаешь. А из конфетки говно без проблем. Понятно, что если не правильно приготовить, то будет плохо. Но если изначально кофе плохое, то вкусно вряд ли будет
Keurig это совсем не то, это обыкновенная кипятилка для воды которая потом пропускает определённое количество кипятка через капсулу. Эспрессо машины делают это под давлением. В результате всякие мелкие приятности вроде пенки (crema) которые у Керига отсутствуют в принципе. Если говорить о капсульных кофеварках, то ближе к эспрессо это Philips Senseo, там давление пониже, но всё же есть.
Что касается зёрен-капсул, тут всё очень зависит, разные люди ощущают вкус кофе по-разному, кто-то вообще не видит разницы. Но аромат свежесмолотого кофе против капсул думаю почувствуют многие. У меня жена кофе вообще не пьёт, но аромат при моих манипуляциях с оным очень любит.
Ну кериг для офиса. Лучше чем проливное кофе однозначно. В принципе я им удовлетворен. Под рукой. И нашел сорт капсул, которые можно пользовать. У меня дома эспрессо-машина стоит, которая все делат под давлением. Пенку дает конечно. Но вот со вкусом проблема, если кофе не особо. Самое лучшее кофе, которое я пил это в Италии и на карибах. От сорта очень многое зависит
Такой педантичности и скрупулёзности в приготовлении, в сущности утилитарного напитка, я ещё не встречал. Но очень интересно и познавательно.
Спасибо! :-)
Спасибо. Педантность и скурпулезность мне по профессии положена. Так что привычка
Как раз тут всё понятно. И джезва даже хуже кастрюльки из нержавейки, если она медная, латунная или даже серебряная — ионы металла из сплава нержавеющей стали инертные по сравнению с остальными. Но идеал — это должны быть кастрюльки стеклянные или керамические. Это если физику-химию учитывать, а так — джезва имеет скорее психологические плюсы, за что её и ценят.
А у меня друг — большой любитель кофе, так только в медной джезве и заваривает. Он её несколько лет искал, пока купил))). А я лично, особой разницы (в виде улучшения вкуса) и не чувствую. И если в кофемейкер всыпать двойную дозу порошка, неплохо получается. Сутра очень даже актуально.
Вкус металлический у медной посуды. У кого зубы чувствительные — болеть начинают даже. Чего нет с нержавейкой. Далее, соли меди — ядовиты. Но, повторюсь, тут психологический настрой важен... Вот друг твой настроился на определённый способ приготовления, и ухватился за него, как только случай подвернулся.
Но если ему предложить пусть даже фейк, но красивую джезве из нержавейки в идеальных пропорциях — и провести психологическую обработку, он медную кофеварку забудит.
Какой пипец аромату с закрытой крышкой? Или вы думаете, что аромат испориться за 2 секунды, что вы перемешиваете кофе с водой?
youtube.com
:))) Зачетная песенка, мы ее смужем первый раз год назад видели. Ухохотались до слез:))