ШАШЛЫК по-КАРСКИ.

Соус к шашлыку интересный надо опробовать !!!! Я использую соус Грузинский, им заливаю мелкорубленные помидорки, мелкой соломкой нарубленный лук, болгарский перчик мелким кубиком из зелени обязательно кинзу, укроп и петруха по желанию, хмели сунели от души, чесночку немножко, подсолить по вкусу и черного перчика для остринки...кто любит ядерную остроту добавляем мелкорубленный свежий острый перец или порошок сушоного осторго перца....

руки прям чешутся — попробовать хочется :))

Спасибо за рецепт.Попробую приготовить обязательно!

Сейчас у нас снег-вода сойдут, и бум пробовать.
Спасибо.

А что думают про маринад с кефиром в Карсе?

желудочный сок щас растворит пятки...вкусно походу...+100000

Я этот шашлык готовлю 30 лет. Тогда и Вики то никакой не было, да и слово шаурма почти никто не знал. И всегда он назывался Карским. А Вики не авторитет, туда тоже лохи писать могут. Погугли немного.

"Почки заячьи верченые, головы щучьи с чесноком"
:)

баранину люблю,маринад классный,всё супер.
вопрс по соусу: не лудше-ли его слегка в блендере на кнопке "пулс" несколько раз крутнуть для выделения большего сока и однородной массы особенно лук и перец?

почки? не..