Teletubbie

Вернувшись из отпуска, разобрался слегка с делами, выкладываю отчет об обкатке казана :)

Приезжала к нам на дачу теща, и решили мы плова поесть, да казан обкатать. Как мы его прокаливали это была песня, за огнем не уследили, запалил масло. В итоге потом еще раз солью калили, и водой… И плов ели уже в половине первого ночи :)

16 лет назад мне показали рецепт:
Хлеб белый и черный, нарезать кубиками
Колбасу нарезать кубиками
Обжарить на подсолнечном масле хлеб и колбасу
Разбить яйца в сковородку, и посолив по вкусу, хорошо перемешать вместе с желтками.
Накрыть крышкой и ждать готовности яиц.

Все оказалось просто и вкусно, но с годами, после многих экспериментов (что еще можно ввернуть…), любимое блюдо приобрело постоянный рецепт. О нем и будет разговор…

Очень захотелось вареников, особенно после покупных, в которых всегда что-нибудь не так. Поводом для готовки было прочтение рецепта от Инны по ссылке от pensioner58.