-
22 ноя 10Иваныч! Продолжай пожалуйста! Никого не слушай! :)
Плюсище. Да, картинки тоже удались.-
27 ноя 10Довелось лет надцать назад отведать киргизского лагмана в их горном городке Оше не поверите друзья мои, но до сих пор не едала ничего подобного по прелести Пыталась по разнообразным рецептам изобразить, но....... тщетно! Нужно родиться киргизом и кашеварить в Оше (ИМХО)А автору больщущее спасибо!
-
-
-
S22 ноя 10Если ты не отличаешь процесс приготовления вкусной пиши, от варки жратвы, то не понять тебе. Хотя есть и научное объяснение — это поймут те, кто умеет и часто сам готовит. В процессе готовки пропадает аппетит, и когда всё готово, и припрутся на готовенькое такие как ты — у повара аппетит падает, собственно культурно принятая небольшая порция алкоголя и позволяет сохранить аппетит.
И вообще Пельмешки для тех, кто готовит, а не для тех, кто жрёт.
-
22 ноя 10Критиков сослать в Узбекистан! К уйгурам! Сказано же ясно — ПО-СРЕДНЕРУССКИ!
Вот я бы две вещи сделал по-другому. Сельдерей у меня вызывает соменение (аромат у него ИМХО чужеродный) — впрочем повару всегда виднее. И чесносчок бы я не стал добавлять за 15 минут, а только минуты за 3-4, в уже выключенный и остывающий подлив.
А по поводу лапши... У нас продается лапша для ЛАГМАНА. И нифига она не тянутая, а скорее напоминает обычную домашнюю. Так что критики "нетянутой" лапши идут в сад лесом.
Сделано с
NoNaMe