Жидкий нужно брать чуть- чуть, буквально капельку, — для запаха. Производится он путём пропускания настоящего дыма через воду, с последующей уваркой. Так что жидкий дым — полностью натуральный.
Здорово! Первый рецепт знал... ;)Делаю так периодически...
А вот второй,в духовке... Обязательно попробую в ближайшее время... не сомневаюсь что понравится :) Спасибо огромное... Порадовали... Впрочем,как всегда :)
Комментарии
Использование жидкого дыма делает его совершенно неприемлемым для меня и моих домашних
как-то он на нас плохо влияет, все жалуются на рези в желудке и плохое пищеварение.
так что все эти новомодные некопченые копчености давно и напрочь исключили из рациона и обходим продукты с содержанием жидкого дыма стороной.
Сам по себе жидкий дым — штука не самая приятная, но это почти полноценный заменитель процесса копчения в некоторых случаях.
главное всё по теме и ничего лишнего. спасибо!
А вот второй,в духовке... Обязательно попробую в ближайшее время... не сомневаюсь что понравится :) Спасибо огромное... Порадовали... Впрочем,как всегда :)
люблю копченную рыбку.
поставьте мне много-много плюсов, хочу заплюсовать автора!!!!