Хохоп или кое-что интересное...

лук с гранатом-отлично!!!
а если и мясо к тому же добавить- то ваще отличнейшше!!

ух ты, а я было подумала вермишель)))
а косточки как?

а что за жидкость в казане — это долитое масло или это вода из лука и граната?

Огромное , спасибо. Приготовил свой вариант . Небольшая неопределенность возникла с тем , сколько времени тушить после того , когда загружен гранат :) но даже если рецептура и не была выдержана на 100% получилось очень вкусно :) жду завтрашнего дня , чтобы попробовать настоявшийся :) .

Спасибо за хохоп. +
Я собрала много фото гостевых блюд, но конечного тоже нет.Когда гости за столом уже не до фото.
У меня к вам вопрос: Как вам удалось почистить гранат так красиво и аккуратно?

А мне померещилось, что кислинка от гранат и острая баранина, вместо свинины — хорошо будет после водочки, наутро...с похмела, в холодном виде. Я обычно на след.день сациви с превеликим удовольствием из холодильника. И чтоб ложка стояла в орехах.
Можно и это попробовать, отчего ж не попробовать, если попробовать сделать.

Всем спасибо за коменты и наставления.
Сразу скажу "Чукча не писатель, чукча — читатель" )
Я армянин и блюдо вроде как из армянской кухни. Но многие мои друзья других кавказских национальностей тоже готовят хохоп. Так что можно просто сказать — кавказская кухня.
Финального фото нет, т.к. за столом было как-то не до этого, уж звиняйте )
По специям. Я люблю поострее, поэтому кладу черный молотый перец в хороших количествах. Еще люблю мускат молотый. Он как-то по особенному выделяет вкус самого мяса. Поэтому всегда сначала в масло кидаю молотый мускат, а потом уже жарю мясо. Масла, кстати, совсем немного наливаю, потом от мяса жир выходит.
Воды нет вообще! Ни капли.
Само блюдо получается не очень жирное, но очень питательное.
Ну вот вроде на все вопросы ответил.
P.S. Под хохоп хорошо идет красное вино или холодная водочка. Проверено неоднократно ;)

Свинина с луком-- замечательно! Но как по мне, то лучше без подливки, когда лук просто со свининой пережарен и СМЧП побольше...

Только что по мтв в программе телепорт рассказали про наш док. ну... как рассказали? упомянули.

А где в описании масло и вода, как на фото?