Огромное , спасибо. Приготовил свой вариант . Небольшая неопределенность возникла с тем , сколько времени тушить после того , когда загружен гранат :) но даже если рецептура и не была выдержана на 100% получилось очень вкусно :) жду завтрашнего дня , чтобы попробовать настоявшийся :) .
А мне померещилось, что кислинка от гранат и острая баранина, вместо свинины — хорошо будет после водочки, наутро...с похмела, в холодном виде. Я обычно на след.день сациви с превеликим удовольствием из холодильника. И чтоб ложка стояла в орехах.
Можно и это попробовать, отчего ж не попробовать, если попробовать сделать.
Сразу скажу "Чукча не писатель, чукча — читатель" )
Я армянин и блюдо вроде как из армянской кухни. Но многие мои друзья других кавказских национальностей тоже готовят хохоп. Так что можно просто сказать — кавказская кухня.
Финального фото нет, т.к. за столом было как-то не до этого, уж звиняйте )
По специям. Я люблю поострее, поэтому кладу черный молотый перец в хороших количествах. Еще люблю мускат молотый. Он как-то по особенному выделяет вкус самого мяса. Поэтому всегда сначала в масло кидаю молотый мускат, а потом уже жарю мясо. Масла, кстати, совсем немного наливаю, потом от мяса жир выходит.
Воды нет вообще! Ни капли.
Само блюдо получается не очень жирное, но очень питательное.
Ну вот вроде на все вопросы ответил.
P.S. Под хохоп хорошо идет красное вино или холодная водочка. Проверено неоднократно ;)
перечислили кулинарные ресурсы рунета с картинками. нас, фкусножрать, кухнянах.. мелькнули фотки наших рецептов, я узнал только мегапельмень, не помню, кто его делал.
Зачем руку-то? Кто же тогда здесь постить шедевры будет? Нет, ты нам нужен целым и невредимым. А вот ту штуку, с который ты хотел напасть на соседку... )))))
Она в процессе готовки и фотографирования участия не принимает... ее...
Вне озвученного контекста упоминания этих кулинарных сайтов в обзоре — подборка, повторюсь, более чем странная... Делает ли нам честь то, что мы упомянуты рядом с этими сайтами? Я согласен, с Александром...
Комментарии
а если и мясо к тому же добавить- то ваще отличнейшше!!
а косточки как?
Я собрала много фото гостевых блюд, но конечного тоже нет.Когда гости за столом уже не до фото.
У меня к вам вопрос: Как вам удалось почистить гранат так красиво и аккуратно?
Можно и это попробовать, отчего ж не попробовать, если попробовать сделать.
Сразу скажу "Чукча не писатель, чукча — читатель" )
Я армянин и блюдо вроде как из армянской кухни. Но многие мои друзья других кавказских национальностей тоже готовят хохоп. Так что можно просто сказать — кавказская кухня.
Финального фото нет, т.к. за столом было как-то не до этого, уж звиняйте )
По специям. Я люблю поострее, поэтому кладу черный молотый перец в хороших количествах. Еще люблю мускат молотый. Он как-то по особенному выделяет вкус самого мяса. Поэтому всегда сначала в масло кидаю молотый мускат, а потом уже жарю мясо. Масла, кстати, совсем немного наливаю, потом от мяса жир выходит.
Воды нет вообще! Ни капли.
Само блюдо получается не очень жирное, но очень питательное.
Ну вот вроде на все вопросы ответил.
P.S. Под хохоп хорошо идет красное вино или холодная водочка. Проверено неоднократно ;)
значит надо тушить когда жидкости почти не останется и лук полностью растворится?
видно по ссылке
mtv.ru
Ну понятно дело не Нашего!!!
Она в процессе готовки и фотографирования участия не принимает... ее...
Вне озвученного контекста упоминания этих кулинарных сайтов в обзоре — подборка, повторюсь, более чем странная... Делает ли нам честь то, что мы упомянуты рядом с этими сайтами? Я согласен, с Александром...
плюс всему доку !
и тебе +