пишу из Одессы.именно так и делают эту вкусняшку.везде в столовых,ресторанах и дома.дочь,старшеклассница приготовила по рецепту школьного учебного комбината и вышло точно так же..молодец автор!
Мясо по-строгановски готовится не так.
По-этому аФтор написал БЕФ-СТРОГАНОВ, а не БИФ-СТРОГАНОВ
Выгдядет овратно, я думаю что бедные люди заглнувшие к меценету Строганову разверулись бы и ушли вон.
Эт точно, в "книге о вкусной и здоровой пище" годов непомню каких, но советской, так и было описано. Граф был гурман и любил слопать что — нибудь оригинального, напряг повара и тот "родил" рецепт.
