Татар Азу по Московски + бонус

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • I
    13 янв 10
    что-то смахивает на результат метания харча
    Ответить
    • sairsem
      sairsem АВТОР
      igor19532 13 янв 10
      В Китае жил когда-то учитель дхармы по имени Мастер Фо Инь. У этого учителя был друг по имени Су Донг По поэт с дурной репутацией из-за своего грубого, вздорного характера.

      Однажды поэт сел, изображая из себя Будду. Он спросил учителя дхармы:

      — На кого я похож?

      — Ты похож на Будду, ответил Мастер Фо Инь.

      Поэт затем сказал:

      — Ты знаешь, на кого ты похож? Ты похож на кучу дерьма!

      Мастера дхармы это нисколько не смутило. Он по-прежнему продолжал улыбаться. Потерявший смелость поэт спросил:

      — Как же это ты не рассердился?

      Монах ответил:

      — Тот, кто осознал в себе природу Будды, видит ту же природу Будды в каждом человеке. Тот же, кто полон дерьма, видит каждого другого как кучу дерьма.
      Ответить
      • D
        честно говоря от фото такого блюда меня тоже передернуло. может это и вкусно, но выглядит ужасно.
        Ответить
        • I
          Нас, русских, минусуют, а мы своё едим. Покажи Вам красочные блины с икрой, так все слюнями изойдёте,расстегаи, кулебяки а ещё рядом стопочку запотевшую, так вообще будете в экстазе. Один мой знакомый примерно такое блюдо в азии съел, клюнул на халяву. Так потом ему черепушку сверлили, паразита доставали, да под капельницей лежал. Следите за здоровьем, граждане.
          Ответить
          • A
            igor19532 13 янв 10
            От "стопочек запотевшей" сверление черепушки не самое страшное, что может быть. И как человек который немного разбирающийся в медицине то могу сказать, что если паразит за такое короткое время добрался до головы, что ваш знакомый запомнил где и от чего его получил, то вытаскивать из головы его пришлось бы скорее всего патологоанатомам. Вам бы русские сказки писать...
            Ответить
            • I
              Azef 13 янв 10
              время не короткое, а врачи хорошие за границей
              Ответить
              • nevaenough
                "Нас, русских"

                ты за всех русских не отвечай, а? Почаще заглядывай в этот док и увидишь и расстегаи и блины, а уж стопок запотевших будет море разливанное...
                Ответить
        • sairsem
          sairsem АВТОР
          doshesima 13 янв 10
          покажите красивую фото азу?
          Ответить
      • 196990
        sairsem 13 янв 10
        Отличная притча. + миллион
        Ответить
  • whtblc
    13 янв 10
    как найду конину — обязательно попробую.

    мы, чай, не татары, да и до московии далековато.

    у нас проще коня купить, чем конину :(
    Ответить
  • D
    13 янв 10
    в нашем военном училище повар-татарин умудрялся котовить вкуснейшее Азу из стандартной раскладки продуктов :)

    не такой шедевр кулинарии конечно, но тоже объедение .....
    Ответить
    • sairsem
      sairsem АВТОР
      dmpalets 13 янв 10
      так тут тоже азу из простого набора (мясо, лук, помидор, огурец). всё остальное — приложения )
      Ответить
  • mail_host
    13 янв 10
    сваааа-боду Коникам!
    Ответить
  • sosai
    13 янв 10
    супер!!! спасибо!!!
    Ответить
  • V
    13 янв 10
    Зачетно, так сразу порубать захотелось...

    Паду искать ингридиенты, не обязательно на тоже самое, конины 100 пудов нет, хе хе свинью и корову точно найду а там и сварганится чтонить съедобно офигенское...

    Мяяяяяссссоооооооо..... :)
    Ответить
    • Zmii
      vampii 13 янв 10
      Коровку исчи, а ещё лучше телятинку. Если надыбаешь мусульманина /ненаготовку/ расспроси с пристастием, есть вариант что рассколется и "сдаст" прилавок с кониной. /Шутка/.
      Ответить
  • W
    13 янв 10
    сервировка не впечатляет, может и вкусно но выглядит как обычная жратва, а не интересное блюдо
    Ответить
    • sairsem
      sairsem АВТОР
      wtask 13 янв 10
      а это и есть обычная жратва, ну, может с претензией на красивость...

      хороший обедец.

      фуагра с утра, конечно по-изысканней получилась и сервировалась по классике, согласно рекомендациям Генеральных штатов французской гастрономии (если Ларусс о пропорциях и оформлении не наврал)

      фоторафировать и выкладывать не стал, а то ещё пижёном обзовут ))
      Ответить
  • starich49
    13 янв 10
    Конина очень вкусно, но для Москвы всё же экзотично. Ещё очень нравится оленина. И колбаса и сырокопченая значительно вкуснее конины.
    Ответить
    • G
      А казылык — конская колбаса еще вкуснее :))
      Ответить
      • starich49
        Неужели ты думаешь что я не ел конскую колбасу? А ты оленью ел?
        Ответить
      • allexx1
        gg_magg 13 янв 10
        Весь твердый сервелат делается в основном из конины.
        Ответить
  • makeevna
    13 янв 10
    Намколько я помню, конь настолько выручал степняка, что в некоторых ситуациях (вынужденно!) выручал своего хозяина, который надрезал ему венку и просто пил кровь скакуна.
    Ответить
    • sairsem
      sairsem АВТОР
      makeevna 13 янв 10
      если вы знаете степные традиции, то так же припомните, что очень и очень редко степняк ездил на одной лошади... как минимум одну подменную в поводу вёл. если в поводу была и третья лошадь, то это либо трофейная, либо на еду.
      Ответить
  • B
    13 янв 10
    Одно время была в продаже тушёнка из конины, мне она понравилась больше говяжей — мясо более мягкое и нет чуства тяжести в желудке. Но уж года 3-4 как не вижу ее на прилавках ...
    Ответить
full image