Проверить насколько разогрелось масло можно и без воды, ибо получить брызги пусть и не кипящего еще, но все же горячего масла, весьма неприятно )))) Раз был лук, то остались и верхушки от него, вот этот "хвостик" можно бросить на сковородку. Если масло нагрелось, то по нему станет хорошо видно характерное кипение, выбросить лопаткой и вперед жарить ))))
Этому меня научил когда-то один почтенный узбек, что с 10 лет готовил плов, он и сказал, что нагрелось ли масло в казане проверяют именно так, луковыми верхушками )))
Это очень сложно определить. Кто же знает какой величины ты изготовишь чебурек. Мне кажется в стандартном, который готовят в чебуречных, мяса грамм 50, от силы 70
Мне кажется, что действительно был первым Крапыч. А после уже был рецепт чебуреков с кефиром (не помню кто написал уже), которым до сих пор пользуюсь. Хоть Вы и не первый, но новость однозначно заслуживает +:)
Комментарии
Этому меня научил когда-то один почтенный узбек, что с 10 лет готовил плов, он и сказал, что нагрелось ли масло в казане проверяют именно так, луковыми верхушками )))
ЧЕБУРЕКИ!!!!!
а так вкусно получилось)
+1
>>>Повторяем операцию до тех пор пока не получим нужное количество чебуреков.
Из мяса свиньи — 200 грамм сколько получится?
Я ж гостей приглашу! :)