1. Водочки в тесто неплохо бы добавить немного (грамм 50);
2. По степени нагревания масла был правильный камент про верхушки лука;
3. Фарш, после добавления воды нужно не просто "хорошо перемешать", но и отбить. Делается это просто: берёте фарш в руки, поднимаете и бросаете его обратно в ёмкость (10-15 раз). Это способствует его насыщению и более равномерному распределению влаги.
Рецепт отличный. Надо будет попробовать. Но автор всё испортил своим русским языком. Что такое "млынок"? Что такое "окуратный"? Про знаки препинания я уж не говорю. Короче, к следующему посту подтяните русский.
Во-первых автор помещает свой пост на российском ресурсе, а у нас эта фирма никому не известна. Кроме того, если это название фирмы, его положено писать с большой буквы и брать в кавычки. А во-вторых, мне лично крайне неприятно читать безграмотный текст. И дело не в проверке грамматики, а в том, что глаз спотыкается о такие ошибки, теряется мысль повествования и пропадает желание читать дальше. Сомневаюсь, что автор ставил себе такую цель. Знаки препинания также немаловажны — вспомните "помиловать нельзя казнить".
Спасибо, отличный рецепт. Кстати его можно немного упростить в части лепки чебурека: после того, как раскатанное тесто сложено пополам, по краю прокатывается небольшая тарелка с тонким и ровным краем. Она выполняет роль ножа, который одновременно обрезает лишнее тесто и склеивает чебурек. При некотором опыте "склейка" делается одним движением, примерно за секунду :)
— С почином Вас, Глеб Егорыч! (С) "Место встречи изменить нельзя"
держи, земеля, +
для "массового производства" сего продукта у караимов в Евпатории видел чудный девайс: валки для отжима белья со старой стиральной машинки. тесто раскатывали в нужную толщину в пять секунд!
Комментарии
1. Водочки в тесто неплохо бы добавить немного (грамм 50);
2. По степени нагревания масла был правильный камент про верхушки лука;
3. Фарш, после добавления воды нужно не просто "хорошо перемешать", но и отбить. Делается это просто: берёте фарш в руки, поднимаете и бросаете его обратно в ёмкость (10-15 раз). Это способствует его насыщению и более равномерному распределению влаги.
Ну а так, конечно, плюс! Вкусно выглядит!
Млынок — Мельничка = если на рус.перевести. Украина. :)
По поводу русского и орфографии, то если вы так все хорошо знаете — пишите сразу где исправить...
я ведь о еде говорил, а не крючкотворством занемался...
...занИмался...
крапыч, у тебя уже есть последователи и коллеги)))
— С почином Вас, Глеб Егорыч! (С) "Место встречи изменить нельзя"
держи, земеля, +
для "массового производства" сего продукта у караимов в Евпатории видел чудный девайс: валки для отжима белья со старой стиральной машинки. тесто раскатывали в нужную толщину в пять секунд!
зы:емнип,рецепт чебуреков был,да ещё какой!Только вот давно и,после переезда сайта,куда пропал :(
Еще очень любим с сыром.................,))))