ovimu

Народ, всем широкий , шриланкийский Аюбованище !!!
Конечно, можно было бы начать дискутировать о вреде или пользе продуктов с ГМО , подбросить ещё парочку темок , но как говорят на Украине « нема настрою » :))), может у кого и есть, я не против.
Пельмешник сегодня виду я и перед выходом на сцену, ещё раз прошелся по постам и решил вам доложить, мой взгляд на последние события недели .
Итак последние доковые события недели .
Первое главное событие недели выступление Нюши !
Все таки это она сделала ! перешагнула через фотоаппарат и показала всем нам как при помощи мобильного телефона, можно делать замечательные посты, главное хотение повариться в нашей каше и добавить в наш колорит немного своего цвета !!!
Затем хочу отметить Иваныча , просто красавец , достает свои замечательные посты как из сундучка !!!
Экспромт нашего кота с большими просящими глазами vic333 вернувший нас к жизни, точнее вернувший нас в лоно природы и говорящий,что куклится дома возле компов не стоит , все просто обязаны в эти выходные на природу выехать и потопать своими ногами землю , а не асфальты .
Те кто живет в Москве не забудьте, где ДринкМилк рассказал про отличный коньяк по доступной цене ( это в посту у Нюши « Тревожный кекс»)

Технические вопросы .

Вареники , не зная где, а у меня в семье это слово произносят с трепетом .
Наверное потому ,что мы сами с Украины , а сейчас живём далеко от родных мест .
И сегодня будут не простые вареники , а ленивые вареники .
Само название говорит о том, что они делаются быстро и как раз хватает время сделать их на завтрак и проводить детей в школу …
С детства любил их с настоящим украинским базарным творогом, который уже постепенно вытесняется, промышленным братом из которого вытянули все самое вкусное и оставили нам только оболочку ..)
В Германии, я легче куплю осьминога , страуса , креветок чем настоящий творог.
Как иногда хочется сделать из него вареники … да, запечь в горшочке со сметанкой ..
Порулил колесить по городу в поисках хотя бы отдалённо похожего на творог продукта .
В принципе , я знал куда ехать , это польские магазины , где иногда ещё встречается нормальный творог правда по цене королевских креветок :) . Но проблема всегда была в том ,чтобы застать его на полке, потому что народ у нас тоже понимает кое что в нем :) . Творог был куплен и можно сегодня приступать к одному из моих любимых блюд , которое ассоциируется у меня не только со школой,
но и родными местами , нашими рынками .

Возьмём 250 грамм творога ,1 яйцо, немного топлёного масла , 2 ч.ложки сахара , соль, мука

Прежде всего, хочу сказать спасибо нашим читателям и авторам нашего дока, которые своими новостями и комментариями делают док интересным и привлекательным .

Этот пост, как вы понимаете родился не случайно , потому что у многих наших читателей периодически возникает желание общаться не только посредством комментариев, а и путём выставления своих работ, желанием поделиться своими сокровенными рецептами с единомышленниками :)).
Вы все знаете ,что первый шаг всегда сложный и чтобы как облегчить его, постараюсь вам помочь …

Не думал,что когда нибудь повторю его, потому что попытки получить именно такой омлет, у меня продолжались практически всегда .) Что только не делал , добавлял и соду и муку и молоко, взбивал, брал десятки яиц , но все равно он не получался таким, каким моя детская память запомнила его с детского садика , высокого, воздушного, лёгкого .. и вот наконец нашёл его :)

Сегодня может быть только одна тема и она будет о Великой Победе !

Пельмешникам приветище !
Пока маленькое затишье в доке между пловами, маслом и другой вкуснятины , я быстренько протиснусь вставлю тоже свою небольшую новость .
Сегодня хочу продолжить показывать рецепты «Для двоих » и представлю вам очень простой и на мой взгляд очень изысканный и вкусный рецепт , который не потребует от вас супер кулинарного опыта , много времени и денег .

Кулинарам аюбаван !
Прижилось это слово у меня в лексиконе , с лёгкой подачи daurisia :) спасибо ей …от меня .
Сегодня тема пельмешника : ни о чём , т.е. последние новости , сплетни и т.д.

Как то разговаривая с своими однокашниками , в разговоре вдруг промелькнула фраза о нашем экипажном камбузе, о том как наша группа ночью из 27 человек начищала семь ванн картошки и под конец уже измотанные , вдруг в нас просыпались скульпторы, которые находили скрытые формы в картошке, который бы нормальный человек в жизни бы их не заметил :) . А после под утро нам разрешали поджарить картофана, вообще это немного не нормально , когда в 4 утра начиналась жариться картошка и мы радостно предвкушали её вкус. Да, мы были голодные причём 24 часа в сутки, на то были много причин из нескольких : мы были молоды, росли, много тратили калорий и наши повара готовили иногда так , что можно было вообще на камбузе не появляться, видимо они договаривались с местным буфетом, а тот делился с ними выручкой :) . Но когда было в меню название чахохбили, мы дружно появлялись все с надеждой ,что кто то не придёт и его порция достанется нам .
Конечно то что нам давали под названием чахохбили , ничего общего с этим рагу не имеет,разве что присутствие основного ингредиента — курицы. А курица это такой продукт , то чтобы ты с ней не делал, надо очень постараться .чтобы она не получилась … Вот с такими воспоминаниями и мыслями :) начал готовить это замечательное блюдо чахохбили и наверное мало, кто знает что чахохбили переводится как тушенный фазан или мясное рагу из фазана.

Привет сопельмешники !
Сегодня у нас на дворе солнце, пока сижу в отпуске, вот решил для души что то запостить:) и выбрал рецепт из своей коллекции, где по весеннему зелено и солнечно …
Этот рецепт попался мне на глаза год назад, уже много раз его опробовал, но все не доходили руки его вам показать … В этом рецепте интересно сплетен Дальний восток и Средиземноморье … вообщем чтобы много не говорить … ныряем под кат .

Здесь нет дорогих продуктов , поэтому думаю для большинства он будет доступен.
Нам понадобиться говяжий фарш, может кто захочет свиной, но я настаиваю на говяжьем так как мне кажется он больше именно сюда подходит. Возьмём мы его с четверть кило , как раз хватит,а на что хватит это будет ниже :)). Итак фарш, рыбный соус ( его уже в пельмешках знают, говорить о нем думаю много не стоит ), пару зубчиков чеснока, чёрный молотый перец, сахар и базилик . А базилик нам понадобиться свежий и желательно с большими листьями …