Пельмешник № 44

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • D
    29 авг 10
    ОБРАЩЕНИЕ В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ К МОДЕРАТОРАМ!

    Помнится были в свое время офлайн версии пельмешек. идея отличная но умерла из за размера как я помню... ну вечная светлая память этому начинанию. НО там была отличная сортировка рецептов в древовидной структуре. Так вот внимание вопрос! А не пора ли верхним постом в пельмешках сделать подобную сортированную по видам блюд структуру с небольшим описанием и ссылкой на пост с рецептом.

    было бы удобно, так как не помня названия через полгода уже рецепт теряется... а когда готовишь какую то особенную трапезу и вовсе не найдешь что то из достойного, но уже забытого на страницах пельмешек!
    Ответить
    • astra07
      daenyr 29 авг 10
      я поиском пользуюсь и еще в закладки себе заношу все интересное
      Ответить
    • K
      daenyr 30 авг 10
      Вообще-то этот рецепт должен быть в "Кулинарной Книге"

      Всё ждём-с третью часть!!!
      Ответить
      • K
        kya 30 авг 10
        Извиняюсь, не туда ответил

        Это структура "Кулинарной Книги"

        В онлайне не пройдёт(скорее всего)
        Ответить
    • Z
      daenyr 1 сен 10
      Мне кажется, что достаточно проставить нужные теги.

      Тогда, задав поиск по тегам, получим список всех рецептов, их содержащих.

      А модераторов надо попросить организовать раздел "еда", "кухня" или "кулинария" на НоНэйМе. Не совсем удачная идея размещать вкусняшки вместе с картинками-фотками-обоями... ("дизайн и креатив"). Это моё частное мнение.
      Ответить
  • 196990
    28 авг 10
    И даже тут два стандартных минуса............(
    Ответить
    • astra07
      196990 28 авг 10
      это говорит о том, что не оставлен наш Пельмешник без внимания)).
      Ответить
  • astra07
    28 авг 10
    Поэту и кулинару Косте творческих успехов, и чтоб Муза всегда была рядом!

    Про консервы: я люблю тушонку. Без нее в походах никак. Люблю сгущенку по той же причине. Не могу жить без путешествий, походов, поэтому консервы — неотъемлемая часть моей жизни. Правда еще в поход кроме консервов сало беру.

    Про неформатные комментарии: не реагирую на них. Модераторам доверяю.
    Ответить
  • isenok
    28 авг 10
    оффтопом: может у кого сохранился рецепт чебуреков,который выкладывали года 2 назад?Там ещё в мясо кефир добавляли.

    Или просьба к специалистам-дайте,пожалуйста,проверенный и вкусный рецепт чебуреков. :)
    Ответить
    • ludmilav26
      У Иваныча не так давно были чебуреки с кифиром в мясе
      Ответить
      • isenok
        это-то я помню,просто ТОТ рецепт был просто фееричный! и написан классно,но умер вместе со старым компом,а в пельмешках найти что-то не могу :(
        Ответить
    • satsh
      isenok 28 авг 10
      Тесто:

      1 ст. кипятка

      2 ст. муки,

      2 ст.л. раст. масла+соль

      В муку с маслом лить воду тоненькой струйкой

      Одновременно энергично замешивая лопаткой.

      Чуть остынет, выкладывай на стол и меси подпыляя мукой до не прилипания и гладкой

      В фарш добавь кефир, сметану или бульон. До густоты домашней сметаны.

      Фарш не должен распадаться и чуть держать форму.
      Ответить
      • satsh
        satsh 28 авг 10
        Гладкой поверхности теста ))
        Ответить
      • isenok
        satsh 28 авг 10
        шпасиба :)

        а водку в тесто нуна?
        Ответить
        • ludmilav26
          И пожалуста запечатлите чебуреки, очень уж я люблю ваши посты ))
          Ответить
          • satsh
            Нуна)
            Ответить
          • astra07
            +1 и чтоб с котами)
            Ответить
            • satsh
              astra07 28 авг 10
              Ждём-с и ещё от Миши затирочку виноградную ждём.
              Ответить
          • isenok
            обязательно :)

            Правда у меня пицца готовится к выкладыванию :)
            Ответить
            • astra07
              isenok 28 авг 10
              хотим котопиццу! с подусниками и полосатыми хвостами)
              Ответить
    • K
      isenok 30 авг 10
      Вообще-то этот рецепт должен быть в "Кулинарной Книге"

      Всё ждём-с третью часть!!!
      Ответить
  • Крапыч
    28 авг 10
    Комментарии которые мне не нравятся буду удалять на корню, руководствуясь революционным правосознанием.

    И тут никаких "демократических" реформ не будет, обсуждений данных решений не будет тоже.
    Ответить
    • Z
      Всё понятно. Будем стараться писать не то что думаем, а то что гипотетически понравилось бы модератору.
      Ответить
      • satsh
        zeroI3 28 авг 10
        Да, и руководствуйся общечеловеческими нормами и культуры поведения.
        Ответить
      • ludmilav26
        Модераторы критику некогда не удаляют, если без глупостей и оскорблений.

        Критику и то что думаешь можо и нужно высказывать нормальным языком.
        Ответить
        • G
          Люда, никогда не говорите никогда.
          Ответить
          • Крапыч
            Пельмешки не трибуна для идиотов.
            Ответить
            • G
              Не нужно быть крайних взглядов.
              Ответить
              • Крапыч
                За свободой слова милости прошу к несогласным и другим либеральным пид*рам
                Ответить
              • G
                GQQGLE 28 авг 10
                Ну если либеральные пид*ры — это этично, то трупоед наверное тоже не должен "резать ухо"? Хотя для меня оба варианта не приемлемы.
                Ответить
                • Крапыч
                  Во первых это пельмешник который сделан специально для этого, во вторых я уже говорил я свои решения я не обсуждаю.
                  Ответить
                  • G
                    Да ладно! Не бери в голову. Бери в плечи — шире будут.
                    Ответить
            • Fedr
              Совершенно справедливо подмечено. Короче и точнее не скажешь.
              Ответить
          • ludmilav26
            GQQGLE вы правы про никогда не говори никогда ))
            Ответить
            • G
              Овиму, я не просил удалять. Я предложил закрыть тему, т.к. начал я за здравие (в прямом смысле), а ветка упёрлась в упокой. Мне было не очень приятно и и попросил закрыть дискуссию. Зачем же удалять? Опять-таки, мужики — не нужно быть крайних взглядов. Мы все тут люди и стараемся друг для друга.
              Ответить
  • EugenieM
    28 авг 10
    а как сделать салат "мимоза" без консервированного лосося/горбуши?

    консервы это такой же ингредиент в составе блюда как и любой другой. ИМХО
    Ответить
    • A
      Здесь, на мой взгляд, согли бы быть уместны предостережения о том, как не напорться на недоброкачественный продукт (или продукт от нечистого на руку производителя), и выбрать качественный, хотя данный вопрос актуален отнють не только для консервов.
      Ответить
      • miraru1
        Это уже не сюда, так можно только удачным/неудачным опытом поделиться...

        К тому же, все живут в разных концах страны и мира...
        Ответить
    • blackbabay
      Рыба горячего копчения, или сваренная на пару. Вкус только выиграет.
      Ответить
  • G
    28 авг 10
    отвечаю есть маты, есть оскорбления и переходы на личности, неприязни или оскорбления на национальной почве , неадекватность, троллинг и т.п. и читать всем это необязательно. Решает удалять комментарий или нет модератор . Ведь это как за столом . Если есть ,что сказать говори, конструктивно критикуй , шути и т. д. , но не хами ... или считаете по другому ..

    Если руководствоватся вышеозначенными доводами — то я за. Но иногда удаляются каменты без вышеозначенных признаков. Тут я против.
    Ответить
    • satsh
      GQQGLE 28 авг 10
      Что? Где? Когда?
      Ответить
  • ludmilav26
    27 авг 10
    Ну вот satsh сотку разменял,а мы пропустили (

    Вообщем satsh он же Костя, я стихами говорить не умею, вам сейчас все скажут, а я к ним присоеденяюсь))

    Теперь понятно откуда слонопотамы родом ))
    Ответить
    • satsh
      Спасибо Люда

      Зверъ Слонопотам ужастно хитёр и изворотлив.

      Начинают с начало есть домашних котов, а потом и до сонных хозяев не далеко.

      Берегитесь!!!
      Ответить
  • michael1302
    27 авг 10
    ну в самом деле — чего все вдруг зациклились на консервах. кроме них есть о чем жужать
    Ответить
  • R
    27 авг 10
    да, и еще, в поддержку "консервов". собственно, говоря, банальные соленые или маринованные огурцы, — это "консервы", любая твердая колбаса, — это тоже консервы, каперсы..... — это продукты, которые невозможно получить без процесса консервации. — тут я полагаю, возражений не будет.

    а вот консервы типа " сухое картофельное пюре", — это, конечно, — уже из области извращений. хотя, я для интереса пробовал. те, которые дорогие, и качественные, и правильно приготовленные, — ручаюсь, 8 из 10, не распознают. но это уже ,для меня лично, — комбикорм или типо вискас. но, опять же. для походной туристической кухни, когда всё тащишь на сврем горбу, — вполне.
    Ответить
full image