ovimu

Думаю, не ошибусь, если спросив любого об итальянской кухне, первым словом будет пицца.
Не знаю, какому из древнейших народов принадлежит пальма создания этого блюда, думаю, это не важно. Важно то, что именно итальянцы сделали это блюдо всемирно известным, и это сомнению не подлежит. Чем же берет это блюдо простого обывателя. В первую очередь, считаю, своей демократичностью. Любой может придумать к ней именно его полюбившуюся начинку. Если кто-то из вас думает, что вкусной пиццу делает начинка, то абсолютно с вами не согласен. Вкусной пиццу делает прежде всего тесто … да, именно тесто. Многие удивляются, почему самая простая пицца в одной пиццерии вкуснее самой навороченной в другой. Все дело в тесте, именно в нем весь вкус пиццы. Знаменитые пекари пиццы — пиццайоло, не очень охотно делятся своими секретами, а маленькие семейные пиццерии передают их по наследству. При запекании теста, чтобы пицца получилась вкусной, играют роль большое количество факторов. Это и мука, это и вымес теста, его созревание и температура выпечки.
Как считают в Италии, родина пиццы — город Неаполь. Именно там находится старейшая пиццерия Италии. Это «Антика пиццерия порт Альба», основанная в 1830 году.

Рецепт, который вам сегодня хочу показать, могу смело сказать пользуется всенародной популярностью в Италии.
Будет ошибочно говорить, что чем больше ингредиентов используется в пасте тем вкуснее блюдо или также говорить о пицце . Нет, абсолютно нет. Как сегодняшнее блюдо, так и пицца маргарита являются классиками итальянской кухни.
Как волны накатываются на берега Италии, так и вкус этого блюда приносит то остроту перца, то прянность чеснока и мягкость масла с петрушкой . Это надо просто пробовать.

Дорогие пельмешковцы, как говориться наше вам с кисточкой ))
Сегодня пятница, день пива и предвкушения выходных. Короче расслабуха .
Вот и я предлагаю вам расслабится, полистать пельмешник.

Я думаю, сегодня никто не отказывает себе в рационе блюда из курицы.
Это наиболее доступное и диетическое мясо. Поэтому рецепты по приготовлению куриного мяса пользуются известной востребованностью.
Правда день выдался сегодня не солнечный и пришлось выдавливать свет из всех окон , чтобы хоть немного представить возможность показать это блюдо . В этот раз мы сделаем его в взрослом варианте, почему говорю взрослом, потому что присутствие таких приправ как чили и чеснок ничего детского не обещает, но есть принцип который вы смело можете повернуть под вкусы ваших детей и родных.

Категорически приветствую художников по продуктам !
Сегодня в семье день испанской кухни и как говориться, что готовил несу с вами поделиться.
Прежде, начнем с знакомого и незнакомого слова чориза . С чем же это слово едят и и что оно обозначает попробую вам рассказать . Это слово пришло в кулинарный лексикон с юга-запада Европы, а точнее с Испании и Португалии . Обозначает оно не что иное как традиционные испанские колбаски.

Для приготовления чоризо используют свинину. Прочитал на упаковке , что на 100 грамм колбасы , пошло 147 грамм мяса. Конечно, купить эти колбаски можно сейчас не только в Испании – чоризо есть практически в любых странах.
Испанская паприка является пряностью,которая дает чоризо характерный вкус и отличает его от других колбас.
Есть пиканте — острая, а есть дульсэ — сладкая. Есть правило: сладкие – длинные колбаски, короткие – острые. Оболочка чоризо, как правило, из свинины, если это домашняя колбаса. Ее коптят, вялят, фламбируют, жарят, варят, едят сырой.
Еще одна пряность используется в ней — чеснок.
Комбинация мяса различна: только свинина, свинина и говядина, или даже конина или ослятина или мясо мула. Чоризо едят в сыром виде или поджаривают или используют в рецептах. Самое лучшее чоризо считается из Хабуго в Андалузии.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Нет это надо было только видеть .. чтобы назначить шашлыки делать именно на тот день, когда дождь, просто не останавливался . Мы весь день переглядывались с женой, что же мы за идиоты в такую погоду c шашлыками будем делать, тем более на эту авантюру ещё и пригласили людей. Это были, наш Банзайчик с половиной, но делать было уже нечего, закусь и шашлыки были уже приготовлены .
Единственно, что радовало, что мы будем их делать не просто под открытым небом, а в так называемых садах.

Сегодня мы соприкоснемся с одним из известнейших рецептов в кулинарии это будет рагу алла болоньезе. Родиной его считается город Болонья.

Привет, дорогие пельмешники !

Сегодняшний пельмешник посвящен курино-утинной теме.
Вот такая импровизация с курицей попалась мне на глаза, решил поделиться с вами.
О том хорошо это или плохо уже каждый сам решит.

Привет всем !
Немного запоздал с пельмешником . Как и обещал в своей последней новости публикую часть фоторепортажа с города Браунфельс , который лежит у подножия замка с одноименным названием.