ovimu

Иришка (isenok) с Днем рождения !

Ушедшему энтузиасту-кулинару с которым общался в личке на япе, Вите Борману посвящаю этот пост.
На флоте принято называть корабли достойными людьми, когда они уходят.
Пусть рецепт плывет по инету вместе с твоим именем.

Идея его возникновения возникла после просмотра фотографии, когда Витя держал на охоте за ноги зайца. Жаль, я не могу это фото найти снова.
И возникла мысль сделать охотничьи пельмени из дичи, точнее не совсе пельмени, а взять оттуда начинку и пересадить её в восточные жареные пельмени, а точнее в гедза.

Дорогая наша Нюша !
Офигенно солнечный и добрый человечище !
Ты наша мать Тереза, непревзойденный сочинитель хокку, наше талантище …
Будь здорова , будь всегда жизнерадостна , будь всегда с пельмешками.

Опубликовав пост « Встречаем Новый год по восточному календарю» и показав стол с блюдами

Любви все возрасты покорны,
Как мудрый классик говорил.
Так пусть меж нас Амур проворный
Порхает, не жалея крыл.
Так обнажим ему навстречу
Сердца, красиво говоря, —
Пускай их стрелами калечит!
Авось, не зря, авось — не зря…

Категорически приветствую пельмешников !
Конечно Новый год уже позади.
Сегодня хочу показать вам, как я встречал новый год по восточному календарю у моих друзей .
Как всегда была накрыта поляна , где было множество разных вкусностей .
Итак стол.

Продолжая идею дока « Застолье» , показывать различные застолья, рестораны, делиться позитивом. Хочу вас сегодня познакомить с простым рестораном турецкой национальной кухни « Босфор» .
Мне нравятся такие простые не побоюсь слова народные рестораны , когда можно попробовать домашнюю национальную еду .
Вот и сегодня решили с женой сходить посидеть вечерком в таком ресторанчике , так как готовить не хотелось и надо было как-то позитивной ноте закончить неделю.

Продолжаю идею дока « Застолье» показывать различные застолья, рестораны, делиться позитивом. Хочу вас сегодня познакомить с простым рестораном турецкой национальной кухни « Босфор».
Мне нравятся такие простые, не побоюсь этого слова, народные рестораны, где можно попробовать домашнюю национальную еду.
Вот и сегодня решили с женой сходить посидеть вечерком в таком ресторанчике. Так как готовить не хотелось и надо было как-то нам позитивной ноте закончить неделю.

Итак, дорогие пельмешники, всем большущий аюбаван ! Сегодня мотанемся в мир специй. На сцену выйдет знаменитая специя под названием карри. Все, конечно, дело вкуса, но я вам по секрету скажу, что правильно приготовленный соус карри это — ВЕЩЬ ! В Европе, точнее в Германии, эту специю начали повсеместно применять после Второй мировой войны. Именно оккупационные войска, а точнее англичане, виновны в распространении карри в Германии, например. Я вам покажу один очень вкусный рецепт с этой специей. Карри и курица это — классика, ее разновидностей очень много. Впервые такое сочетание я попробовал в индийском павильоне на EXPO 2000 в Ганновере и, надо сказать, полюбил сразу. Давайте больше не будем месить буквы, а перейдем к раскрытию ещё одного интересного рецепта. Нам понадобится : приблизительно 1.3 кг куриных ножек одна луковица парочку зубчиков чеснока тридцать грамм имбиря две крупные айвы, порезанные кубиками (кстати, можете использовать свежий ананас ) две ст. ложки растительного масла три чайные ложки специи карри 200 грамм кокосового молока (как заменитель могут быть и сливки, они смягчают вкус соуса) 200 грамм куриного или овощного бульона (или воды) пол пучка кинзы один лайм или лимон