blackbabay

Наша Таня громко плачет — колбасы не дали, значит.
Вот прикинуть бы ей, дуре — нету мяса там, в натуре.
- афтар не известен -

Не будем вдаваться в подробности, есть в колбасе мясо, нет ли. Кому интересно, может почитать здесь. Узнаете много интересного. Ну и гугля можно спросить, в конце-концов.

После очередного обвинения в афтаро мьянезо-ненавистничестве и прочей обоснованной критики, у Бабая начался депресняк. Он стал нервным, раздражительным. Потерял сон и аппетит. Бесцельно слоняясь по дому, бормотал себе под нос что-то невнятное. Из обрывков фраз, можно было разобрать: «Мьянезику им подавай! Они меня… Да я, мьянез… Да я им такую нямку приготовлю, что урчать будут не только родственники, но и друзья родственников. И домашние питомцы, тоже урчать…». Почесывая за ухом любимую зверушку, Бабай добрел до кресла. Вытянул ноги, руки, зевнул пару раз и заснул…

Бессонная ночь подошла к концу. Бабай погасив сигарету, оделся и отправился за продуктами. В кармане, между фотографией любимого кота и паспортом, лежала смятая салфетка, на которой кетчупом карандашом был начертан список необходимых ингредиентов. Как положено, в граммах и с картинками. В голове, призрачно вырисовывался образ вожделенного блюда.

Тогда — в кусты! Сегодня каждый должен проявить себя!
Из к.ф. — “Покровские ворота”

Трапеза из двух блюд, по мотивам произведений Джейми Оливера и прекрасного человека, известного в наших интернетах как vlad-piskunov.

Откуда взялось слово “голубец”, для меня так и осталось загадкой. По крайней мере, найти какие-либо упоминания о происхождении названия, мне не удалось. А вот знаком я с этим удивительным блюдом давно. Хочу предложить и Вам, познакомиться с этим обрусевшим родственником долмы.

Было бы полным свинством с моей стороны, устроить опрос о новогоднем меню и не предложить ничего самому. Т.к до Нового Года осталось всего несколько дней, буду предельно краток.

Каждый год, 31 декабря, мы ходим в баню… В баню мы не пойдем, но сказочное свинство в парилке, таки устроим.

Солянка — это не просто суп и если перефразировать Шуру Каретного, можно сказать: “Солянка — это, @ля, полет!”. А как хорошо вкушать горячую солянку утром, после праздничного веселья…

Буду готовить картофельную запеканку. Начинки в такой запеканке могут быть самые разнообразные, но я буду готовить с мясной. Не по идейным соображениям, а потому что у меня уже есть отварная говядина.

Не пора ли, друзья мои, нам замахнуться на Вильяма, понимаете ли, нашего Шекспира?

Из кинофильма «Берегись автомобиля» (1966)

И замахнёмся! Не на Вильяма, но тоже на сокровенное. Сегодня я хочу приготовить плов по-фергански так, как его готовит Сталик Ханкишиев. Сразу хочу сказать, что это не первый мой плов и даст Бог не последний. Чтобы пресечь на корню все кривотолки, читаем здесь рецепт Учителя. Я же, не претендую на плов “чемпион”, а просто получаю удовольствие от процесса приготовления, надеясь и Вас втянуть в это благое дело.

Кислые, они не в плане недельной давности, а в плане квашеной капусты, основной составляющей этого дивного блюда. Если у Вас нет хорошей квашеной капусты, то это веский повод не готовить его вовсе.

Внимание! Это блюдо способствует рождению младенцев мужского пола и является незаменимым средством от различных недугов, вызванных чрезмерным употреблением спиртных напитков.

Моему другу Бамиле посвящается.