8rahman

Предлагаю вашему вниманию быстрый отчет по горячим следам. Вчера был хэллоуин. Жарить мясо? Делать салаты? Все это было. Надо что-то думать свежее.

Такое, чтобы и в духе праздника, вкусно, да и красиво в придачу. Поэтому получилось вот это.

Всем привет.
Я тут что то в эту неделю наготовил, не успеваю постить.Выберу,пожалуй, последний

Итак, блюдо из разряда «вот возьму и нафарширую чем то интересным кальмара», благо для этой процедуры они шибко приспособлены.

Всем привет.
В продолжение историй о китайской кухне.На неделе забежал я на привоз в китайскую лавку пополнить запасы и по пути купил купил пангасиус.Итак, вот вам филе пангасиуса,тушеное с вощами.

Итак, поехали.
Нам нужны вот эти парни:
гр 50 сушеных шитаке (или свежих).
-грамм 200 шампиньонов
-1 -2 моркови;
-пару см. корня имбиря;
-1 сладкая белая луковица, (или порей)
-2 зуба чеснока;
-600-700гр рыбы.
-3ст.л. темного соевого соуса;
-1ст.л. сахара;
-4ст.л. рисового вина;
-арахисовое,кукурузное масло
-1ст.л. крахмала.

Всем привет.
После тяжелой артиллерии в виде пасты, перлового пилава и ушей) предлагаю Вашему вниманию пехоту в виде легкого перекуса.

Привет.Безумно захотелось рыбы, ну прямо так очень.
Так в чем дело,чай не на острове живем. Забежал в магазин, да на базар и воплотил… ведь могем еще,могем;)…

А что нам нужно в этом поединке с голодом?А я Вам отвечу.Прям так на духу…
-Нужна нам рыба- у меня была масляная.Думаю, в принципе подойдет любая крупная.Я пробовал только с этой и с лососем.КОличество произвольное и зависит от количества ротодрузей
-количество продуктов я рассчитывал на 2 филе.

Привет всем.В продолжении тайско-китайской темы вот вам соображения о легком супе…..,

Итак, дабы не прослыть «макаронником» некоторое время отдохнем от этой темы и я попробую увлечь Вас другими кулинарными радостями.
Для этого нам понадобятся вот эти парни:
-Креветки крупные. Штук 12-15
-Капуста пекинская -5 листиков
-порей- небольшая часть
-лук зеленый -2-4 стебля
-кинза- несколько веточек
-бульон куриный, литр
-ростки сои

Здесь когда-то было изображение.

Здравствуйте комрады.
Всю эту неделю ударялся в эксперименты, а в частности бил по тайской кухне,но снимать настроения не было.
Вчера, дабы покормить друзей, на скорую руку пришлось сочинять данное блюдо.
Об остальном,читаем далее…….

Здесь когда-то было изображение.

Для осуществления наших планов берем:
-собственно рисовую лапшу -пачку (полпачки)
-креветки- на глаз.
-мидии;
-огурец-1шт.
-пекинская капуста-четверть;
-шампиньоны-с десяток;
-шитаке-с десяток;
-ростки сои
-зеленый лук.
-кинза (опционально)

Для соуса: соевый соус темный
рисовый уксус,
мед,
устричный соус
кунжутное масло

Доброго дня конфа. После «кровавых» пересадок пришлось возратиться к любимой пасте, ибо друзья заказали именно ее.Я, пользуясь случаем, сфотографил процесс.
В основу рецепта был взят классический и исходя из большой любви к пасте, модифицирован, так сказать добавился южный блеск;))

Доброго дня, дорогие камрады.
Решил я тут разбавить свои безоБРАзия о пасте и восточной кухне простым блюдом — мясом и картошкой.Ну так,чтобы с душой и сердцем.С сердцем в прямом значении слова….

Итак…
На блюдо нам понадобится на сей раз небольшое количество товарищей.
-Окорочка куриные. Желательно красивые и вкусные,сочные.По количеству ротодрузей.
-сердца куриные. Можно юзать печень, но с ней больше работы,ибо сухая.
-свежемолотый черный перец, соль, тимьян.Желательно свежий, ежели нет -енг с ним, пускай будет сухой.
-масло для жарения.
-лук — 2 головки