Дорогой Бра, спасибо! как всегда бесподобно! Вопрос: а не переготовится ли паста в духовке? она же должна быть аль-денте, каковой вы ее и оставляете на 20 минут в печке... и в чем отличие приготовления в конвертах от классического по вкусу? более сочно? или как?
по поводу кровавых пересадок-в эту пятницу опробовал.
мне понравилось.!
Косточки извлекал 2 способами -1 мануал который предоставил Whtblc
и так как посоветовал Бра!
Лично мне понравилось объединить оба способа-оголить кость как советует Whtblc ,но полностью ее из ножки не удалять а обрубить почти у самого кончика-получается ,что ножка держит форму и пост фактум есть за что взяться...а оставшаяся косточка очень легко удаляется ножом в тарелке.
Сердечки внутри ножки выше всяких похвал! очень хорошая идея!
Сфотать не успел....все сожрали как с голодного края.....:)
кроме этого сегодня вечером опробовал курицу в рисовой бумаге-следовал полностью твоему рецепту только обжаривал в воке.
выводы-рисовая бумага обалденно вкусна когда она прижаривается до хрустящей корочки ,мясо внутри очень сочное,конвертики лучше делать небольшие -как долму! Спасибо за рецепт!
Спасибо, просто в бумаге должно по-другому получаться, чем в сковорорде. Томаты из банки тоже люблю, но летом предпочитаю на сковороде натуральные. Про морепродукты — спасибо еще раз.
Комментарии
К стати, Бра, а если вместо бумаги для запекания использовать рисовую?
Спасибо за ранее.
А трансплантация выглядела завораживающе, оччень интересно попробовать будет(все куплено,токо катастрофически нет времени((() Автору Решпект!!!
мне понравилось.!
Косточки извлекал 2 способами -1 мануал который предоставил Whtblc
и так как посоветовал Бра!
Лично мне понравилось объединить оба способа-оголить кость как советует Whtblc ,но полностью ее из ножки не удалять а обрубить почти у самого кончика-получается ,что ножка держит форму и пост фактум есть за что взяться...а оставшаяся косточка очень легко удаляется ножом в тарелке.
Сердечки внутри ножки выше всяких похвал! очень хорошая идея!
Сфотать не успел....все сожрали как с голодного края.....:)
выводы-рисовая бумага обалденно вкусна когда она прижаривается до хрустящей корочки ,мясо внутри очень сочное,конвертики лучше делать небольшие -как долму! Спасибо за рецепт!
За док громаднейшее спасибо, такого побольше и почаще!
Во-вторых, букатини тоже очень хороши.
Слегка не понял смысл применения консервированных томатов в сезон свежих.
Гады морские были просто разморожены и готовились в духовке?
И каков смысл порционности в данном блюде?
Во-вторых:да, гадов 2 раза не готовил.Размораживались сами, неторопливо.После просто пропарились в конверте.
В третьих: смысл?Не ясна суть вопроса.Визуально разделил порции (по предпочтениям моих едоков) по конвертам и вуаля.
Нежелающие возиться с конвертами готовять просто в сковороде, как обычно................,