Букатини с морепродуктами в конверте

Дорогой Бра, спасибо! как всегда бесподобно! Вопрос: а не переготовится ли паста в духовке? она же должна быть аль-денте, каковой вы ее и оставляете на 20 минут в печке... и в чем отличие приготовления в конвертах от классического по вкусу? более сочно? или как?

Какая-то ерунда с комментариями — с 1-го раза не вставляются. С большим трудом удалось плюс поставить.
К стати, Бра, а если вместо бумаги для запекания использовать рисовую?

Хотел сделать подобное.Сейчас от пробую!
Спасибо за ранее.

Выглядит найаппетитнейшим образом,и что-то мне подсказывает,что не только выглядит))))Виртуозно!!!
А трансплантация выглядела завораживающе, оччень интересно попробовать будет(все куплено,токо катастрофически нет времени((() Автору Решпект!!!

по поводу кровавых пересадок-в эту пятницу опробовал.
мне понравилось.!
Косточки извлекал 2 способами -1 мануал который предоставил Whtblc
и так как посоветовал Бра!
Лично мне понравилось объединить оба способа-оголить кость как советует Whtblc ,но полностью ее из ножки не удалять а обрубить почти у самого кончика-получается ,что ножка держит форму и пост фактум есть за что взяться...а оставшаяся косточка очень легко удаляется ножом в тарелке.
Сердечки внутри ножки выше всяких похвал! очень хорошая идея!
Сфотать не успел....все сожрали как с голодного края.....:)

Бра! Во-первых, "кровавые пересадки" были великолепны.
Во-вторых, букатини тоже очень хороши.
Слегка не понял смысл применения консервированных томатов в сезон свежих.
Гады морские были просто разморожены и готовились в духовке?
И каков смысл порционности в данном блюде?