Кулинария

Вот и моя первая новость. Правда начинаю не с мяса, как обещал Крапычу, а с супа. но всё ж таки еда!

Готовил в альянсе с любимой, так что 50% процентов положительных комментов ей! а вообще… все плюсы ей! все минусы — мне! Моя ж инициатива!

Сегодня пИтница, объявили краткий раб.день. вот и решили мы заварганить супчик.

Прекрасно понимаю, что большинство людей это видело или читало, но удержаться не мог.

Святослав Логинов.

БЫВАЛО ПЕКЛИ БЛИНЫ…

Сразу хочу извинится что без фоток. Одолжил цифровик на пару дней, уже месяц забрать не могу :( Обещаю исправится :)

Теперь собственно к делу. Представьте что вам звонят друзья и радостно сообщают, что будут минут через 20. Возникает вопрос — чем кормить? Вот, на мой взгляд довольно простой рецепт.

Как это называется — я не знаю. В книге, откуда я брал рецепт, было написано просто «Картофель с колбасой чоризо. Блюдо мексиканской кухни».

Потребуется : 0.5кг говядины, 6 картофелин, 3 луковицы, 2 зубка чеснока, 0,5 пачки маргарина, 0,5 банки майонеза, 100 г.сыра, специи , соль.

Мясо порезать на кусочки размером с полпачки сигарет , отбить, посолить, поперчить. Картофель и лук порезать кружочками. Покрошить на противень маргарин. Положить на маргарин мясо, сверху уложить слой лука, залить майонезом, тонким слоем положить картофель, лук. Посолить, залить майонезом. Сверху потереть сыр. Запекать минут 40 при 220-250 градусах(в зависимости от духовки). По готовности сверху покрошить чеснок. Получается 3-4 порции в зависимости от обжорства :)

шампиньоны 1 банка, 1 луковица, 1 кубик куриного бульона, 3 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки муки, сыр 3 ст. ложки.

Мелко нарезать лук, потушить его. Пока он тушится, мелко порезать грибы и добавить их в сковороду. Жидкость из банки не сливать, а добавить в нее растворенный в 1/2 стакана кипятка куриный кубик. В грибы добавить муку, перемешать и постепенно влить бульон. Потушить минут 5, добавить сметану, положить по формам, посыпать сыром и поставить в духовку минут на 15, до образования корочки.

PS: скрины нечем делать, так что не обессудьте...

Сегодня будем жарить рыбку :)

Решил и я внести свои пять копеек в дело дока :) Для начала предлагаю вам рецепт соуса, который делается довольно быстро и замечательно подходит к мясу.
Что нам потребуется: сливки (чем жирней, тем лучше), сыр (желательно твердный, но подойдет и засохший) и ваша фантазия.

Натираем сыр на мелкой терке, высыпаем туда сыр, заливаем все сливками так, чтобы сыр был чуть-чуть прикрыт. После этого ставим на маленький огонь и постоянно помешиваем. Самое важное не дать сливкам закипеть!!! Иначе угробите весь продукт.

После того как сыр растопится добавляете туда все, что вашей душе угодно :) Я обычно кидаю чеснок, кинзу и перец.

Уважаемые друзья!

С большим удовольствием я вам расскажу и покажу, как приготовить великолепное блюдо — ХАРЧО.

Итак дорогие «детишки» вспомним детский садик и всеми горячо «любимую» манную кашу.

Берем в правую ручку ложку, и начинаем кушать, а я расскажу Вам, как эту кашу приготовить.

Технология покраски яиц развивается стремительными темпами. В этом году мы решили яйца сначала обклеивать пленкой с рисунками, а потом уже те места, которые остались белыми, покрывать перламутровой краской.

Кстати кулич пекла сама =)))))

Вот что получилось: