Всем привет ))) Давно читаю этот док, спасибо за множество вкусных рецептов. Что ни приготовлю отсюда, домашние в восторге )))) Проходил сегодня мимо магазинчика, на витрине лежали сосиски в тесте, так захотелось, что решил, к черту усталость после рабочего дня, будем печь сосиски.
Пробежался поиском по доку нашел только «классический» рецепт. Предлагаю немного поизвращаться.
ps от меня тут впервые пост, так что тапками кидаться можно, но пусть они будут мягкими ))))))))
Сосиски — 15 шт. (у меня оказалось только 10, так что теста немного осталось)
Тесто дрожжевое
300 гр муки
2 яйца
2 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
1/3 стакана молока
1/2 теплой воды
1 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
3-4 ст. л. растительного масла
В теплой воде развести дрожжи, сахар и пару чайных ложек муки, сделать опару, поставить в теплое место подойти. Яйца, муку, соль и молоко смешать с опарой, добавить растительное масло и замешать тесто. Дать подойти пару раз.
