Филе сибасса в зеленом соусе с грибами

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • E
    11 сен 09
    здоровско! за косичку вообще мегареспект!

    по традиции, небольшой камешек. на стоит делать gif'ы из фоток — размер файла много больше, качество — хуже..
    Ответить
  • sergefsw
    9 сен 09
    садист, убил косичкой.
    Ответить
  • Serg_Go
    9 сен 09
    ВАХсхитительно! поклон Мастеру. бум пытаться повторить. +++++++++++++++++++++
    Ответить
  • vikklu
    8 сен 09
    Спасибки, отличный рецепт. Только с рыбьим названием заморочка. Bass эт окунь по-аглицки, Sea bass соответственно морской окунь, но в словаре м. окунь это grouper. Ну всё-таки, что за рыба? Какого цвета шкура?
    Ответить
    • saha5
      saha5 АВТОР
      vikklu 9 сен 09
      Цитирую-

      Сибасс, или Морской волк, Лаврак (Dicentrarchus labrax L.) принадлежит к отряду Окунеобразные. В Италии эту рыбу называют Branzino, Spigola. Сибасс имеет удлиненное тело с зеленоватым оттенком на спине, серебристое на боках, светлое в брюшной части. Обитает рыба в восточной части Атлантического океана и в Средиземном море. Длина сибасса достигает

      1 метра, а масса может достигать 10-12 кг. Наиболее часто встречаются особи длиной 20-55 см. Сибасс — хищник: питается ракообразными и различной мелкой рыбой. Большие скорости передвижения позволяют сибасу успешно охотиться даже на таких быстрых рыб, как скумбрия.

      Ответить
      • vikklu
        saha5 9 сен 09
        Щиро дякую, а то я думал, что морской окунь. Надо будет в китайских м-нах глянуть.
        Ответить
        • saha5
          saha5 АВТОР
          vikklu 9 сен 09
          Бэвакаша, чем смогу помогу....:)
          Ответить
  • val47
    8 сен 09
    крррасотень!
    Ответить
  • AlexKalina
    8 сен 09
    Мастер.
    Ответить
  • karkun65
    8 сен 09
    Ох, прохвессор, ну Вы и провокатор.

    Будем думать какую рыбу использовать.

    (фыркнул)...Косички, придумают же такое. Теперь трудись (смайл).
    Ответить
  • BT_MAX
    8 сен 09
    Второй рыбный супер-рецепт, думал курица, а это не курица :)
    Ответить
    • saha5
      saha5 АВТОР
      BT_MAX 8 сен 09
      будет еще несколько рыбных рецептов-они у меня в заготовках лежат....ждите....!
      Ответить
  • tr22rt
    8 сен 09
    хмм...а из камбалы можно такое приготовить? просто камбала — моя любимая рыба
    Ответить
    • saha5
      saha5 АВТОР
      tr22rt 8 сен 09
      я думаю да!

      По крайней мере можно попробовать!

      Испортить здесь что либо трудно...:)
      Ответить
  • W
    8 сен 09
    Seabass — морской окунь, в речке конечно таких не наловишь, но может кому пригодится перевод :)
    Ответить
full image