Кулинария

Даже не знаю к какому классу блюд отнести это… Можно назвать и яблочными оладьями, а можно, памятуя, что есть морковные, свекольные, капустные, мясные, куриные котлеты назвать это котлетами. Выбирайте сами, что вам более по душе.

Сел вечером разобраться с фотографиями этих яблочных котлет, буду называть их так. Маленькая дочка забралась ко мне на колени, посмотрела на фото и заявила: «Пап, сделай.». Пришлось делать. В общем на все про все, с нулевого цикла до полной готовности проходит примерно 15 минут. Так что очень удобное блюдо для быстрого завтрака, или десерта, да и в качестве гарнира может неплохо подойти.

Во Франции обед и ужин — не просто прием пищи, а почти ритуал, особенно во время приёма гостей и в праздники. Сначала закуски и салаты, затем может быть суп, после идет основное блюдо, сыры, десерт и кофе. Конечно, когда мы вдвоем, то я не заморачиваюсь со столом, и остается основное блюдо с салатом в одну подачу + чай. Принимая гостей стараемся следовать традиции.

Здесь покажу любимую закуску, основанную на известном блюде «Тещин язык», естественно, значительно модифицированном. Странное дело, когда я была маленькая, мама часто делала «Тёщин язык» и другие блюда с баклажанами, но я их не ела. Теперь же — просто обожаю .

Доброе время суток читатели замечательного дока Пельмешки без спешки

С 2001 по 2011 год стоимость жилищно-коммунальных услуг в Москве увеличилась в среднем в 10 раз. Об этом говорится в исследовании компании Penny Lane Realty.

В частности, за 10 лет квартплата в столице выросла в 9,8 раза, тарифы на газ – в 7,2 раза, на отопление — в 7,9 раз, на горячую воду – в 65,8 раза. При этом цены на газ и мазут на внутрироссийском рынке увеличились не более чем в 5,5 и 6 раз.

В майских праздников, времени выездов на природу с шашлыками да и лета вообще, предлагаю вашему вниманию «легкое» блюдо — Кукси (кук-су). Блюдо само пришло из Кореи (냉면, 冷麵), но в Узбекистане, с его жарой и большим количеством корейцев, оно так вжилось и подошло, что многие узбеки считают его своим. Дело в том, что это так называемый холодный суп, т.е. все подается и поедается холодным, а значит освежающим, облегчающим жару и т.д.

Итак, на 7-8 порций нам понадобится:

Как и все запеченное в пакете — блюдо отличается простотой. Основной вопрос — предварительная нарезка — все остальное доделает духовка и пакет. Так что времени на подготовку уходит минимум, а вот удобства — максимум. И мясо получается нежным и вкусным.

Необычное сочетание обычных продуктов...

Несмотря на довольно необычное сочетание продуктов, на мой вкус получилось весьма недурственно, и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.

Всем доброго времени суток!
Осуществляя ночной набег на холодильник, наткнулся на сыр дорблю и поймал себя на мысли, что получилось бы, вероятно, вкусное сочетание пряного аромата этого сыра с обжаренными на гриле луком и морковью, с их легкой сладковатой горчинкой.

Итак, берем свиную шейку, раскрываем ее в единый пласт

Братцы!

Сегодня у нас, не побоюсь этого определения, большое и неординарное событие.

Наконец-то пришла настоящая весна! Птички поют, солнышко греет, травка зеленеет. Вот именно первая трава нам и понадобится для приготовления сезонного супчика.

Снег частично растаял, подснежники цветут, а на неокультуренных участках нашего семейного поместья пробивается молодая крапивка. Надев на руку прозрачный пакет как перчатку, чтобы не обжечься, я нарвала верхушечек этого в последствии злостного сорняка. И на кухню!