Cвинина с сухофруктами, запеченная в пакете.

+
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • M
    1 май 11
    Сделал, получилось. Вкус действительно тонкий и нежный, поэтому заранее подумайте о гарнире. Может цветную купусту или картофельное пюре?
    Ответить
  • SergGGG
    27 апр 11
    привезли с природы пол кастрюли свинины оставшейся от шашлыков. едим уже второй день потихоньку, особенно вкусно пожарить на воге маленькие кусочки (обычный кусочек пополам)... а тут такое "пакетное дело" нарисовывается, сделаем чуть позже. Шашлык доедим и чуток отдохнем (дней ~5-10) и сделаем и такую свининку.
    Ответить
  • gusenica22
    26 апр 11
    Спасибо за рецепт, понравилось)))) Обязательно приготовлю. А пакеты — очень удобная штука.
    Ответить
    • Fedr
      Fedr АВТОР
      gusenica22 26 апр 11
      во-во!
      Ответить
    • Fedr
      Fedr АВТОР
      gusenica22 26 апр 11
      Здесь самая фишка в том, что лук/чеснок/горчица дают легкий маринованно-шашлычный вкус, а чернослив/курага — легкий фруктовый. И умудряются при этом не перебить вкус мяса. Такое весьма деликатное блюдо получается.
      Ответить
      • F
        Часто готовлю таким же образом свинину, хотел именно этот момент отметить. Но коль уже озвучено — то просто присоединюсь, действительно получается деликатное блюдо и сочетание вкусов :)
        Ответить
        • ivonin
          Никогда не пробовал и чернослив, и курагу вместе... Обычно или то, или другое. Но всегда к горчице добавлял "в пыль" (на кофемолке) размолотый грецкий орех — на такую порцию, как у автора, хватит двух-трех.
          Тоже добавляет пикантности.
          А с двумя фруктами — попробую обязательно.
          Ответить
  • BT_MAX
    26 апр 11
    Здорово, похоже я недооцениваю пакет
    Ответить
    • Fedr
      Fedr АВТОР
      BT_MAX 26 апр 11
      Я тоже все больше в противне под фольгой... А вот сейчас стал намного чаще пакеты использовать. И нравится все больше и больше.
      Ответить
      • 196990
        Fedr 26 апр 11
        Пакеты — удобство неописуемое. Можно с вечера заготовить, а утром только в духовку кинуть. Но после того, как Саша в пельмешнике 70 nnm.ru
        затронул тему вреда от нагревания пластика, я попробовала готовить в керамике, у меня такой горшок, как порционные, только большой, семейный. И скажу вам ничуть не хуже получается, даже вкуснее. Теперь все в нем готовлю.
        Ответить
        • astra07
          196990 26 апр 11
          про нагревание пластика: не все пластики при нагревании выделяют токсины. Некоторые вполне устойчивы.
          Ответить
Сделано с NoNaMe