Совершенно согласен! Потому как в той же Сибири (я беру её деревенскую часть) в середине прошлого века о подсолнечном масле и не мечтали (у отца, матери, тещи с тестем было военное детство). А на сале, когда оно было, жарили, если тушу свиньи не всю забирали в продналог :(
А на хрена в драники добавлять яйца? У нас в семье (да и в других известных мне семьях) к картошке добавляют чуть-чуть муки и все! Некоторым нравятся драники с добавлением тертого лука.
драники везде одинаково называются, а вот драники с мясом — названий — масса. у меня бабушка, которая родилась и всю жизнь прожила в могилевщине называла их "саццели". автору — спасибо. у родителей комбайн советский еще — "мрiя" — там насадка на трку есть — мееленькая, как в ручную получается. а у нас только крупная. бум пробовать измельчать по вашему способу. ну и про слив сока — интересное ноу-хау
Я сам из Могилева. У меня в семье все драники называею, как и прабабушка, — гарнетки. До сих пор шокирует, что в столовых их называют "оладьи картофельные с мясом". А вообще — рецепт супер.
вместо того, чтобы измельчать картошку в пыль рекомендую на самой крупной терке натереть. Такие драники более натуральный вкус имеют. Аналогично чипсы принглс отличаются от лейз, кто ел тот поймет.
Комментарии
А шо, клавы с кириллицей в Украине достать невозможно??