Брезаола или Слава Богу мы не травоядные

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • voldemarus
    15 июл 16
    Это в каком же году говяжья вырезка по 90 гривен была то?! 200-230 и не подходи.
    Ответить
    • ronini
      ronini АВТОР
      voldemarus 15 июл 16
      я извиняюсь...не вырезка понятное дело а вот эта часть
      Ответить
    • scamorza
      Неделю назад покупал по 90-95
      Ответить
      • voldemarus
        это нормальная цена говядины. Но ключевое слово — вы-рез-ка.
        Ответить
  • M
    15 июл 16
    Рецепт сохранил. Автору спасибо.
    Ответить
  • katran07
    15 июл 16
    "Неделя-полторы в проветриваемое место"... Это очень мало, не успеет подвялиться...
    Ответить
    • freedim1
      кушать очень хочется...
      Ответить
    • Konrad45
      Наверное зависит от толщины.

      Лещ успевает. Сазану надо дольше.
      Ответить
      • katran07
        У рыбы соотношение площади и объема благоприятнее для вяления.
        Ответить
  • Metalasis
    15 июл 16
    Ну... Строго говоря, человек по всем признакам плодоядное животное: корешки, орехи, фрукты, овощи и зелень — вот что некогда было и должно быть основой его питания.

    Хе, хышники... Да-да, величественные львы, гордые тигры, грациозные пантеры, но ни как не обезьяны! }:o)
    Ответить
    • Konrad45
      Человек — ВСЕядное.

      Мыслящее животное другим быть не может.
      Ответить
      • K
        Konrad45 15 июл 16
        Нащщот "мыслящего" — поопонирую, хыщник вполне мог бы быть разумным.

        Тут другой вопрос, что многие приматы, в т.ч. и наши далекие предки, отнюдь не брезговали полакомиться тем, что удавалось поймать — жука там слопать, яйца, иную какую живность.
        Ответить
      • Metalasis
        Конечно-конечно, убивать в промышленных масштабах и пожирать живых существ, запивая алкоголем (мощнейшим нейротоксином) — это прямо торжество разума! }:o)

        Хотя мясо сыграло свою положительную эволюционную роль в развитии человека как вида.

        ----------------------

        Если что, я не вегетарианец и алкаш со стажем }:o) Но и врать себе не хочу. Когда курил — всегда знал, что отравляю организм и не искал оправданий для этой привычки.
        Ответить
        • astrin0
          Ну, кстати, вино, пиво, коньяки с виски и водками — чисто вегетарианские напитки

          А если под грибочки с огурчиками — так и вообще веганская диета )))

          Жаль, что это такое же вегетарианство как и питание мухоморами...
          Ответить
    • D
      родной, даже ПАНДА с радостью жрет мясо, ну если сильно повезет поймать. Человек всеяден с уклоном в хищничество. Клыки, жкт, длина и устройство кишечника, зубы, отсутствие высокой волосатости etc
      Ответить
    • coom_mf
      на ютьбе найди как обезьяны едят мясо. Да собственно шимпы спокойно убивают более мелких обезьян, и так же спокойно едят.

      В общем с обоазованием у веганов всегда было плохо. Как и с ростом, деятельностью мозга и еще кучей недостаков.
      Ответить
  • Don_Leo
    15 июл 16
    Ценник, конечно... У нас за такие деньги разве что суповой набор получится взять... Ну или по осени, когда скот забивают, у родственников рублей за 250 за кило...
    Ответить
    • 1
      Don_Leo 15 июл 16
      и средняя зп в 13 тысяч рублей. по сравнению с вашими якутскими 54 тысячами
      Ответить
      • E
        1flar1 15 июл 16
        4000 рублей это вы перепутали с минимальной.
        Ответить
      • kimdim
        1flar1 15 июл 16
        Вообще -то 90 гривен= 230 руб. Калькулятор в помощь. calc.ru
        Ответить
      • Don_Leo
        1flar1 15 июл 16
        Ой вот не надо про средние, ладно? :)

        Если про средние говорить — так давайте все переедем в Заполярье. Там средние зарплаты выше 60 у всех. Просто картошка по 150 за кило и помидоры по 380...
        Ответить
  • 1
    15 июл 16
    рецепт хорош, утащу себе. а вот голосовалка...
    Ответить
    • katran07
      1flar1 15 июл 16
      Осторожней с этим рецептом. С теми сроками, что указаны — мясо не провялится...
      Ответить
      • 1
        katran07 15 июл 16
        да у меня еще сомнение вызывает просушиться ли мясо в условиях владивостока
        Ответить
        • coom_mf
          1flar1 16 июл 16
          помещение проветриваемое должно быть, и на влажность корректируйте. Если не ошибаюсь автор из Одессы. Там жара и с влажностью все ок. Несмотря на море. Так что вполне могло и завялится.
          Ответить
  • Zermit
    14 июл 16
    Мясо ем и наверное люблю, но не могу сказать, что не представляю без него жизнь. Так что, рецепт хорош, спасибо. А голосовалка ... там уже высказались.
    Ответить
  • daryi
    14 июл 16
    Мясо, должно быть, вкусное.

    А, голосовалка хамская.

    Минус, конечно. Позорище.
    Ответить
    • iliepa
      daryi 14 июл 16
      Чует мое седалище, что я бы за такой каммент огреб бы капитально :)
      Ответить
  • Medvedik
    14 июл 16
    Это очень, очень нужная тема!

    230 рублей за говяжью вырезку, однако. Мне в ресторан, импортную привозят по 650, на рынке 350-400, но там за раз редко 4 кг вырезки наберёшь.

    Хороший бочёнок! У меня бы три года, фиг, что настоялось бы ; )
    Ответить
    • ronini
      ronini АВТОР
      Medvedik 14 июл 16
      не надо мне льстить....изначально было 3 бочоночка...остался 1 но в тех 2 уже второй год настаивается прелестный самогон собственного аламбика
      Ответить
    • 1
      Medvedik 15 июл 16
      ну так и уровень доходов совсем иной. если пересчитать на наши — то выйдет и дороже чем у тебя
      Ответить
    • A
      Medvedik 15 июл 16
      Недавно вернулся с Крита. Там заходил в мясные лавки (в мясной лавке мясо продается всегда свежее — то что вчера еще блеяло, мычало, хрюкало, кудахтало или молча жевало корнеплоды) — САМОЕ дорогое мясо которое там удалось обнаружить — кролик в тушке — между семью и восемью евро за кг. Баранина — в интервале 4-6 евро., говядина чуть дешевле... свинина — от 2-х евро за кг — по нашим меркам чуть не даром... Да что там — в ресторане осетрина на гриле мне обошлась в 14 евро — у нас столько "бизнес-ланч" может стоить (вообще, типовая цена 10 евро ну... +/-). Обычный чек в ресторане был порядка 25 евро (на троих)...

      Вино... ну перепробовали всякого и много — вообще я греческое вино не люблю... но критское вино это особая тема... забраковали примерно треть того что пробовали — остальное очень понравилось. В винной лавке нам дали перепробовать несколько сортов, закупили два из предложенных в объеме 4-х литров (по два литра каждого), цена — 2 евро за литр... Позавчера вот были гости и половину уже выпили — очень-очень вкусное вино...

      Но и уровень доходов там конечно совсем иной... примерно как на Украине, только без дебилов в правительстве...
      Ответить
full image