Книга о вкусной и здоровой пище

Ну, хоть бы ссылку на книгу дали, раз про неё постите. Не мы можем и сами поискать конечно, но всё же...

Потаскай провода в темноте на морозе за 22 тыр/мес и ебаш в магаз за хрустом булок!

Очередной высер.
И еще — в СССР ели людей, не всегда — по праздникам

Только в этой книге нормальная еда и была...)

Свидетель эпохи Михаил Булгаков:
Степа, тараща глаза, увидел, что на маленьком столике сервирован поднос, на коем имеется нарезанный белый хлеб, паюсная икра в вазочке, белые маринованные грибы на тарелочке, что то в кастрюльке и, наконец, водка в объемистом ювелиршином графинчике. Особенно поразило Степу то, что графин запотел от холода. Впрочем, это было понятно – он помещался в полоскательнице, набитой льдом. Накрыто, словом, было чисто, умело...
Открыли кастрюлю – в ней оказались сосиски в томате...
Увидев, в каком состоянии Степан Богданович, артист послал Груню в БЛИЖАЙШИЙ ГАСТРОНОМ за водкой и закуской...

Свидетель эпохи Александр Ножкин:
Когда-то с любимой супругой
Мы ели белугу с севрюгой,
Потом судака покупали.
Потом на треску с ней напали.
Теперь на мерлузу насели
И всех осьминогов поели.
Товарищи, граждане, люди,
А завтра-то, завтра что будет?

У меня есть такая 1954 года издания.
Была ещё синяя 80-х годов, но...
А икра... В тех-же 80-х спокойно лежала в магазинах баночка 140 гр.
На НГ брали иногда. Не дорого — что-то 0,98 или 1,98 руб. Щас и не помню.

Эта книга 1954гиздания лежит и сегодня у меня на кухне.Я давно уже ею не пользуюсь,хотя выросла на ней...Всё,что сказал Генис,так и есть.Но странно,что такой знаток всевозможных кухонь не указал,что ВСЕ рецепты этой замечательной книги были взяты,один к одному,из дореволюционной книги Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» .Скорректированы были единицы измерения (бутылка,фунт и пр) и удалены рецепты с компонентами,отсутствующими на советской кухне.Естественно,имя Молоховец в советском издании не указывалось.

У меня эта книга осталась от родителей. В те далекие времена все это было на прилавках, но не многие могли позволить купить те продукты, которые рекомендовали в этой книге.

==вся еда в стране принадлежит государству, а значит, без него всем нечего будет есть.==
Весь ум автора принадлежит другим людям, не иначе...

Какую травку курит автор сего опуса?

Думал будет в статье что-то интересное.

...вот попадается на глаза статья подобного аликсандра гениса и сразу живенько представляется автор — нечто либероидно-ехидно-желчно-мерзотненькое, любящее, к примеру, за столом во время обеда в гостях втихаря подвзбзднуть — ну любятъ оне, чоб всё вокруг было в ихнем стиле — с душком-с... а то и не втихаря... "диффчонки, а давайти ФСЁ абасрём!!!"... не понимаю таких...
... который год ищу в магазинах консервированных крабов... на подарок человеку — им в послевоенном детдоме давали, вкус детства...

КГ/АМ
Я еще помню как в 1982м у нас талоны ввели на мясо,масло,колбасу,мыло,стиральный порошок,с 1986го на водку и табак(изделия). И очереди с 6.30 утра за молоком в гастрономе в 1990м.
Лучше бы ссылок запостили, где скачать.
Вообще книга издавалась 6 раз — в 1939,1952,1961,1971,1984,1993.
В любом поисковике по запросу "книга о вкусной и здоровой пище" в основном выдается
на издание 1984г. Меня же более интересует издание 1971г — есть "в бумаге" но в сильно потрепанном состоянии.

Вот что удивительно, но на фотографиях нет цен.
Ещё удивил томатный сок в бутылках.

АВТОР !!! Ну зачем в статью о книге доливать кучу говна из политики ? Как раз при Сталине всё что было в книге можно было приготовить в реальной жизни... Это как раз при Хрущёве начало постепенно всё изчезать с прилавков... Я родился в Новосибирске и хорошо помню что чёрная и красная икра исчезли из свободной продажи в 66м году...Как и многие другие товары... В некоторых регионах может быть немного пораньше, но не более чем на 3 года...Причём исчезли эти товары окончательно... При Брежневе можно эти товары купить только по большим праздникам и в огромной очереди... Так что как раз ДЕРЬМОКРАТ Хрущь испортив экономику Советского Союза, а не Сталин..

Любил я в детстве картинки смотреть в этой книге и не потому, что голодали , а потому, что картинки красивые)

Есть дома такая книга 1955 г. издания, но, почему то синего цвета...
... По поводу "качества" продуктов в СССР, достаточно вспомнить мультфильм "Простоквашино", где Шарик говорит примерно следующее: "А мясо лучше всего в магазине покупать, потому, что там КОСТЕЙ БОЛЬШЕ!!!"
Однако же многое из того, что я вижу в этой книге в действительности так и БЫЛО!!! В 60-70 и даже в доперестроечную эпоху 80-х! ... Хотя и мясо с костями то же было... Парадокс...

Опять Генис точку зрения пениса несёт.

Я с удовольствием листал эту книгу. До сих пор помню один рецепт: "Стерлядь целиком паровая" :))) Правда, саму эту стерлядь я увидел только после перестройки :)