«Охотничье» блюдо в домашних условиях.

Спасибо за совет. Попробую, хотя с ложками стоят минут через 15 (а ждать еще мин 30) :)
И остый перчик надо свеженький .

Не рекомендую : при поджарке закупоривается мясной сок, и не происходит обмен вкусом всех продуктов (в этом рецепте это главное). А в дальнейшем на Ваш вкус .

Красиво с первого раза может не получиться, но то что будет очень вкусно — гарантирую...

Тоже не понимаю как можно "Шефом" лучок и перчик почистить , и на порезку небольших овощей и зелени — большой не удобен ...

В свежем виде кинзу тоже не понимаю, а при горячем приготовлении мяса кинза дает сказочнй эффект . Попробовать надо. При желании можно и без нее (надеюсь будет не менее вкусно , но рекомендую разок попробовать — для начала немного). Раньше было аналогичное мнение, но поменялось. Да, и в Абхазской аджике домашнего приготовления кинза незаменима, а вкус готового продукта прекрасный ...

И Вам спасибо . Думаю не стоит простое блюдо привязывать к конкретной национальной кухне — похожие есть в разных кухнях (но везде разные специи , дополнительные продукты , технология приготовления ).