virtual2005 В прошлом веке, действительно росли баклажаны которые горчили. Их надо было выдерживать под гнётом или вымачивать, сегодня таких уже не всттретишь. По крайней мере ни на рынке, ни в магазине, или даже свои тепличные, совершенно не горчат.
Согласен, что похоже. Разница наверно в том, что это не полное блюдо (с картошкой морковкой и специями ), а рецепт приготовления МЯСА (без специй — в свежих овощах). Спасибо.
Комментарии
Мясо в собственном соку свежих овощей! МАСЛА И ВОДЫ НЕ ДОБАВЛЯТЬ. Не обжаривать .
Ну, мы сразу пол кастрюльки навернули :)
Только я с перцем чёрным слегка переборщил :) Остренько получилось!
Спасибо за рецепт!
Вроде как шашлык замариновать, только не в холодильник, а на плиту. Хитро!
Я бы к соли и перцу ещё добавил бы щепоть куркумы — в мясе с баклажанами она точно лишней не будет.
Специи -дело тонкое ....