-
30 июн 15Выглядит шикарно и рецепт простой и доходчивый. Реально слюнки потекли, а на часах 4 утра... :) Да, в комментах прозвучало интересное мнение насчет мультиварки — всенепременно завтра хочу опробовать, благо в доме появился сей девайс. Автору спасибо!
З.Ы. Сорри за оффтоп, но вопрос жизни и смерти: Господа есть ли кто из Новосибирска? Отпишитесь в личку пожалуйста, буду весьма признателен, есть пару вопросов. -
-
29 июн 15Позавчера работяги притащили барана и сказали, что выбора нет, только отдыхать и чревоугодствовать. Разделили агнеца пополам. Достали два казана, я в своём думляму приготовил, практически как в новости описано, хотел выложить с подробностями и советами, но зелёный змий не дал этого сделать. Сегодня на работут не поехал, ибо тяжко... Сейчас вот думаю, что делать с оствшейся бараниной? Есть какие советы, пожелания?
Автора, с почином! Душевно, как говорится.-
dssrr АВТОР29 июн 15С удовольствием прочитаю советы и замечания . В новости описал вариант , который делаю очень давно (но такого рецепта нигде не видел — решил поделиться ). Как бы подучается очень нежно (без поджарки масла и доп специй). А экспериментировать всегда можно в соответствии с традициями. Тем более что есть в наличии пол барашка . Единственное с барашком — желательно предварительно баранинку слегка протушить (да и нверно можно немного Зиры), чтоб масо и овощи приготовились оновременно .
-
-
-
-
-
-
dssrr АВТОР29 июн 15Согласен что очень много общего (как бы технология приготовления — подготовил и ожидаеш ), но рецептов Чанахи большое множество, как и рецептов Хинкали и Шашлыка (каждый делает по своему). Поджаривают в Чанахи только баранину (но не всегда) и иногда лук (в разных кухнях по разному). Воду или бульен добавляют практически все. И все таки Чанахи ближе к супу (морковь , картошка , специи ). Благодарен за диалог ! Тем не менее, считаю что этот рецепт достоин на самостоятельное существование . Жду отзывов от тех , кто попробовал приготовить. Всего Вам доброго, Петрович.
-
-
-
-
-
28 июн 15В собственном соку должно быть вкусно .
Добро пожаловать.
Плюсик от меня. -
dssrr АВТОР28 июн 15По времени приготовления 45 минут со свиникой (лучше лопаточку) получается на мой вкус оптимально, и овощи не успевают развариться, и происходит обмен вкусом . Баклажанчик имеет вкус мяса, и наоборот и т .д.
Жалко что вкус и запах через док не отправить . Надо пробовать ... -
Сделано с
NoNaMe