Новая запись
ovimu
ovimu
Пельмешки без спешки 8 мар 15
Подписаться

Вителло Тоннато

＋
26
163
33
32
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • CuJIbI4
    CuJIbI4
    11 мар 15
    Предпочту отварную телятину, под белым соусом с хреном.
    Ответить
    ＋
  • Don_Leo
    Don_Leo
    11 мар 15
    Круть :) Италию я оченно уважаю :)
    а я вчера банально рыбных котлет наделал, сварганил томатный соус, а на гарнир подал пенне (да, я знаю, что лучше был бы рис, но его не оказалось) :)
    Ответить
    ＋
  • Marsianin
    Marsianin
    11 мар 15
    Может кто не в курсе, но а анчоусах в процессе приготовления образуется естественным образом глутамат натрия (умами), за что их и ценят...
    Ответить
    ＋
    • R
      rar_77
      Marsianin 11 мар 15
      Спасибо, дорогая редакция за ваш рецепт салата из авокада с форелью. Только авокадо мы заменили картошкой, а форель — салом, но нам всё таки очень понравилось )))
      Ответить
      ＋
  • astra07
    astra07
    10 мар 15
    В стакане белого вина
    Томил он вырезку телячью.
    Трав ароматных из Пьемонта
    Нарвал таясь от всех он ночью.
    И медленно кипело мясо,
    Стонал анчоус под ножом.
    Тунцом и каперсом отжатым
    Он оказался окружен.
    Но на рассвете мрак распался
    И в чудном отблеске зари
    Лишь дивный аромат остался,
    Который можно повторить.
    Ответить
    ＋
  • dot66
    dot66
    10 мар 15
    Bravissimo !
    Мне кажется что анчоусы можно заменить столвой ложкой темного бальзамического уксуса.
    Это для тех кто их не любит, как я к примеру.
    Ответить
    ＋
  • D
    DF_Man
    10 мар 15
    Это шикарно!
    Ответить
    ＋
  • Medvedik
    Medvedik
    9 мар 15
    Наверное стоит отметить, что при наличии рыбы с соусе, никакого рыбного запаха или вкуса не присутствует.
    У нас очень похожий соус готовится, с добавлением ещё пармезана.
    На пиццу, и попсовый салат "Цезарь"
    Ответить
    ＋
  • M
    MastaA_Tula
    8 мар 15
    Красиво
    Ответить
    ＋
Сделано с NoNaMe