Круть :) Италию я оченно уважаю :)
а я вчера банально рыбных котлет наделал, сварганил томатный соус, а на гарнир подал пенне (да, я знаю, что лучше был бы рис, но его не оказалось) :)
Спасибо, дорогая редакция за ваш рецепт салата из авокада с форелью. Только авокадо мы заменили картошкой, а форель — салом, но нам всё таки очень понравилось )))
В стакане белого вина
Томил он вырезку телячью.
Трав ароматных из Пьемонта
Нарвал таясь от всех он ночью.
И медленно кипело мясо,
Стонал анчоус под ножом.
Тунцом и каперсом отжатым
Он оказался окружен.
Но на рассвете мрак распался
И в чудном отблеске зари
Лишь дивный аромат остался,
Который можно повторить.
Наверное стоит отметить, что при наличии рыбы с соусе, никакого рыбного запаха или вкуса не присутствует.
У нас очень похожий соус готовится, с добавлением ещё пармезана.
На пиццу, и попсовый салат "Цезарь"
Комментарии
а я вчера банально рыбных котлет наделал, сварганил томатный соус, а на гарнир подал пенне (да, я знаю, что лучше был бы рис, но его не оказалось) :)
Томил он вырезку телячью.
Трав ароматных из Пьемонта
Нарвал таясь от всех он ночью.
И медленно кипело мясо,
Стонал анчоус под ножом.
Тунцом и каперсом отжатым
Он оказался окружен.
Но на рассвете мрак распался
И в чудном отблеске зари
Лишь дивный аромат остался,
Который можно повторить.
Мне кажется что анчоусы можно заменить столвой ложкой темного бальзамического уксуса.
Это для тех кто их не любит, как я к примеру.
У нас очень похожий соус готовится, с добавлением ещё пармезана.
На пиццу, и попсовый салат "Цезарь"