Собственно форшмак — вариант утилизации пересоленной ржавой селедки. Потому рекомендовалось селедку вымочить в молоке. Сейчас когда селедка нормальная — можно и не вымачивать. Затем и клали кислое яблоко с луком, чтоб перебить привкус бочковой старости.
Ну и зелень в шоршмак — всё равно что шкварки в мацу.
Прочитал в голосовалке первый пункт, "Я сам, пусть жена сдохнет." Протёр глаза, всё норм.
Мне всё нравится, большое спасибо за серию постов.
Только смущает немного то, что в первом посте получасовой рецепт, нам надо было выдержать 40 минут в духовке. А на этот раз, пятиминутный форшмак, придётся растягивать на тридцать минут.
Может надо серию переименовать? Например: "На скорую руку", или что-то в этом роде.
Без обид, просто конструктивная критика.
Всё остальное нравится, спасибо за фото и интересный текст!
Вот, вероятно из за старика Фройда, нам пришлось убрать из меню десерты: "Голубая мечта" и "Радужное настроение". Точнее не убрать, а переименовать в "Небеса" и "Сало единорога"
Док Фройд здесь не причем, обыкновенная дислексия или ее признкаки, лечится чтением, правда во взрослом возрасте не так эффективно, как в школе. В общем, прививайте детям любовь к получению знаний с детства:)
если лук предварительно ошпарить кипятком или полить уксусом и дать ему стечь — никокой "вони" не будет и его можно есть килограммами не морщясь (за обе щёки)
Комментарии
А на форшмак, как правило, самую дряную селёдку брали, а икра рыбья всё таки — деликатес.
Ну и немного сахара не помешает.
Собственно форшмак — вариант утилизации пересоленной ржавой селедки. Потому рекомендовалось селедку вымочить в молоке. Сейчас когда селедка нормальная — можно и не вымачивать. Затем и клали кислое яблоко с луком, чтоб перебить привкус бочковой старости.
Ну и зелень в шоршмак — всё равно что шкварки в мацу.
Мне всё нравится, большое спасибо за серию постов.
Только смущает немного то, что в первом посте получасовой рецепт, нам надо было выдержать 40 минут в духовке. А на этот раз, пятиминутный форшмак, придётся растягивать на тридцать минут.
Может надо серию переименовать? Например: "На скорую руку", или что-то в этом роде.
Без обид, просто конструктивная критика.
Всё остальное нравится, спасибо за фото и интересный текст!
изнутри блендер чист. для верности можно сменить воду и повторить. снаружи как обычную тарелку или чашку намылить моющим средством и смыть.
Только вот форшмак стоит оставить в холодильнике на 5-10 часов, вкуснее будет.
В голосовалке нет моего варианта ответа: не принято праздновать.