Тихая печаль от невозможности дефлорировать что-то (кого-то) кроме дефростированного куска тунца? Нонче в русский язык попадает куча американизьмов и интернет-сленговых терминов и словечек. Это уже далеко не снобизм.
А вот на счет жаренного тунца категорически не согласен. Просто жарить его такими большими кусками нельзя. Сухая и безвкусная фигня получается только если его пережарить (за что повору руки повырывать) или если он старый и многократно перемороженный.
Свежий, слегка поджаренный на оливковом масле, сбрызгнутый лимонным соком тунец — настоящий деликатес.
Автор салата объясняет легкую обжарку облегчением последующего нарезания. Во всех остальных случаях, имхо, любая термическая обработка качественного тунца — гастрономическое преступление. Кстати, простите за неаппетитную подробность, паразитов у тунца не бывает, то есть обжаривать для безопасности смысла тоже нет.
можно использовать филе лосося, а вообще отличная имитация под ветчину. я сначала искал тунца среди ломтиков ветчины. Интересно...а можно сыр заменить Брынзой.
"Спасибо Вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки — поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился."
Когда достается кусок незаветренного свежеразмороженного тунца поливаю даже необжаренные кусочки лимонным соком и под холодную водочку и употребляю, урча от удовольствия, иногда закусывая маленькими кусочками репчатого лука.
Но это не в плане критики. Ваш салат прекрасен (по-крайней мере внешне, ну уверен, что и на вкус).
Красивый такой салат. Наверно вкусный. Мне купить тунца негде. Только опилки в консервах. Я треску могу хорошую и кальмаров готовить. Остальное все отвратного качества.
Я посмотрел цены, на этом сайте. Это не поставщик, это уже конечный розничник. Либо во Владике так всё сурово, либо тут некуда вставить пресловутые 300 процентов общепита.
Нюша, я на всех фото — прекрасен, даже в паспорте. Просто, метровскую карточку затёр тандем, попа-карман, на ней абсолютно не видно лица и она похоже на реквизит из фильма ужасов. И ей пользуются все мои знакомые, разного пола. Уже много лет.
Ну тут всё свежак: овощи, зелень, песто на травках. Были бы маслины с огорода ближайшего, и их бы купил, тунец — и тот полусырой. Копчёная рыба не в тему.. )
Хотя, это моё личное мнение, которое ни к чему не обязывает.
Комментарии
2. Открыл well done тунца, попробовал — ощущения, поверьте, разные...
3. Вернулся к ведру, достал пару купюр, сунул в кошелек. Тунца возвращать назад не стал.
Удовольствие №2 пересилило первое!
Здесь Сквозит Снобизмом "...заранее дефлорированный /дефростированный кусок филе тунца" да и далее по тексту тоже.
А вот на счет жаренного тунца категорически не согласен. Просто жарить его такими большими кусками нельзя. Сухая и безвкусная фигня получается только если его пережарить (за что повору руки повырывать) или если он старый и многократно перемороженный.
Свежий, слегка поджаренный на оливковом масле, сбрызгнутый лимонным соком тунец — настоящий деликатес.
"Спасибо Вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки — поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился."
Но это не в плане критики. Ваш салат прекрасен (по-крайней мере внешне, ну уверен, что и на вкус).
Могу выслать почтой, но на нём моё фото, оно — ужасно!
А карты передавать нельзя, их заберут.
Беру тут rautdv.ru
Уверен, в Ваших краях этих поставщиков тоже немало. Сами доставят, спасибо скажут, карточку покупателя со скидками заведут..
Нюша, я на всех фото — прекрасен, даже в паспорте. Просто, метровскую карточку затёр тандем, попа-карман, на ней абсолютно не видно лица и она похоже на реквизит из фильма ужасов. И ей пользуются все мои знакомые, разного пола. Уже много лет.
Хотя, это моё личное мнение, которое ни к чему не обязывает.