Например, 2 кг- около 15-20 колбасок по 15-20 см. Значит, по максимуму понадобится 20х20=400 см (4 метра), плюс надо добавить на промежутки. Итог: 5 метров надо. Замачивать их сейчас долго не надо, они уже чистые и становятся эластичными быстро (в теплой воде), Поэтому, можно замачивать частями, в процессе набивки.
Если больше замочил чем нужно, то придется выбросить.
Вдогонку, тогда, добавлю, кишки не только замачиваю, но и проливаю водой- одеваю на кран фильтра чистой воды и потихонечку наполняю водой. Цели две: сразу понятно если где дырка и второй момент- легче одевать на насадку для набивки (перед этим воду, конечно, сливаю, но без отжима))).
Сказать даже нечего,кроме восторгов ничего на ум не приходит!! Фотки очень красивые,описание короткое,что я как раз люблю ну и самоизготовление колбасок,это конечно +++++++++
Пасмурно у нас сейчас, даже днем. Фотографирую мыльницей добавляя подсветку от вытяжки и лампы дневного света над мойкой, но они все сбоку подсвечивают.
Чё-то фигня какая-то... Сайт для совместных покупок, причем все, что касается колбасной темы — в Комсомольске-на-Амуре.. А вот здесь — emkolbaski.ru — все то же самое, выбор богатый, только обычный интернет магазин. Да и цены, как мне показалось, ниже чем на 100sp.ru
Комментарии
Такой вопрос — а как расчитывать сколько этих кишок замачивать? Если замочил больше чем надо — высушить или выбросить?
Если больше замочил чем нужно, то придется выбросить.
У них присутствует параметр — "фаршеёмкость". Зависит главным образом от толщины.
Другими словами, сколько влезет фарша, например, 4 кг/метр.
Продаются в разных упаковках — по 2 метра, по 5, по 10 и т.д.
Я, правда, меньше заполняю, ибо иногда лопаются.
FLUDUS FINISUS
Тыдыщ!
Пасмурно у нас сейчас, даже днем. Фотографирую мыльницей добавляя подсветку от вытяжки и лампы дневного света над мойкой, но они все сбоку подсвечивают.
Спасибо тебе за вдохновение.
у меня рядом с домом продают в магазине
Вот здесь можно купить, большой выбор: 100sp.ru
Делал еще 23 октября, но чтобы похожие новости не смешивать (ты тогда колбасу домашнюю постил), решил обождать с размещением новости.
Весы решил показать, чтобы визуально понятно было "скока вешать в граммах".
Ещё утро , а мне купат хочется.