Салат из авокадо.... с гарниром.

самый простой рецепт, это подсолить и намазать на тосты или хлеб вместо масла. Замечателен рецепт с креветками и соусом гольф. Во многих странах авокадо едят по разному, с солью или сахаром и даже делают из него мороженое.

авокадо бывает разного цвета и зеленая шкурка не значит, что незрелый. Авокадо надо выбирать спелый наощупь или оставить дома на стлое, в корзинке, подоконнике, где угодно, только не в холодильнике, на 1-2 дня дозреть. Наощупь авокадо должен быть слегка мягким, не слишком (слишком, это перезрел). Разрезается, как тут уже говорили, пополам, косточка оставляется в одной из половинок, она не дает авокадо портиться и чернеть, и эта половинка с косточкой в коробочку с крышкой или завернуть в фольгу, бумажку и в холодильник, пару дней спокойно эта половинка сидит в холодильнике и не портиться, волшебные свойства косточки. Чистить авокадо (спелый, неспелый едят только варвары) надо не ножом, мякоть легко вынимается столовой ложкой практически целиком, положить на доску или тарелку, сбрызнуть лимонным соком, чтоб не чернел и делай что хочешь.

Классно. Привет помощнице.

Спасибо!+ от меня!

"Совместимость авокадо и кинзы просто идеальна." Люблю кинзу, бегу пробовать с авокадо.

Как только освоите элементарную грамматику, будет совсем здорово ;-)
"Поскольку" пишется слитно.
Дальше читать не стала, глаз режет.

Полезные советы для данного продукта

Спелый и мягкий авокадо хорош в разных комбинациях, но мне нравится эта, только я добавляю в этот салат пару зубчиков мелко нарезаного чеснока и лука, для пикантности и вкуса, мировой закусон.

А я авокадо с помидорами и огурцами люблю и заправлять обязательно оливковым маслом первой холодной выжимки.

Ну вот. А я как дикарь брызгаю авокадо лимонным соком и прямо так ложкой лопаю.
Надо будет как нибудь салатик сделать.

А как же санкции?

1. Зеленый авокадо — это зеленый авокадо.. В смысле, незрелый, неспелый, несъедобный. Ну, как зеленый банан примерно.
Пригодный к поеданию авокадо — черный (кожица, в смысле), размер имеет как два серьезных кулака серьезного и крупного мужчины, стоит на городском рынке Дар-эс-Салама — 20 шиллингов за штуку (как два кило бананов примерно).
2. Салат из авокадо делается так: Берется авокадо, разрезается вдоль, косточка выбрасывается (некоторые совзагранграждане пытались сажать, у некоторых даже прорастало, но плодоносить дерево авокадо начинает лет в 70-80, так шта-а-а...)
3. М-да. Косточка выброшена, во вмятину на ее место стругается лук. Или чеснок. Ибо сам по себе авокадо — до омерзения пресный. Пахнет травой и на вкус как трава. Можете во дворе травы нарвать и пожевать — точь-в-точь авокадо, чесслово, оно и есть.
4. Зато в авокаде — масса витаминов, микроэлементов, вообще всякой пользы (включая немерянную мужскую силу, никакой виагары не надо, почки — как из палладия, печень как из титана, не зря еще во времена СССР авокадом космонавтов кормили.).
5. М-да. Так вот. В дырку от косточки (косточка -размером с шарик от пинг-понга или чуть больше) лучок-чесночёк, сверху майонезик и — просто ложкой. Просто жрать. Под Джонни Вокре Ред Лейбл — самая что ни на есть простая рабоче-крестьянская еда в Африке.
6. Несколько раз пытался в европах и уже дома купить нормальную авокаду. Видел только вот эту недоношенную зелень как на верхней фотке. Не довозят, видять. А жаль. Хоть в Африку возвращайся, право слово.

Спасибо. С аппетитом прочел!

Отбивные в качестве гарнира? 100% респект!
Я всегда утверждал, что любое блюдо можно улучшить, присыпав его толстым слоем котлет...

забавный гаджет для нарезки/очистки.
я бы взял

Гаджет забавный, но, надо признать, весьма бесполезный в домашних условиях. То же сделать ножом можно за чуть большее время. А вот если вам надо нарезать 10 кг авакадо, то без такого гаджета точно не обойтись;)

01.09.2014 / Свежие анекдоты — основной выпуск
Дорогая редакция! Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки — поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился.
:-)