Моя хашлама.

А пчак-то,пчак!!! Вещь!

Блюдо наверняка вкусное. А какое это у Вас вино на втором плане? Спасибо.

Спасибо большое!
Даже смотреть фотки — непередаваемое удовольствие!

Tolko bez obidi...
Holodnoye blyudo eto holodnoe blyudo i myaso so jirom ne ochen to vdohnovlyayet appetita...
Myaso s jirom takim...
Prostite ne a....

Спасибо за рецепт! Никогда не слышала о таком блюде. Мне скоро замуж, надо начинать учиться готовить побольше интересных блюд.

ovimu, хорошо бы к блюду лепёшку кстати .
а есть ли в загашнике рецепт изготовления лепёшек в городских условиях?
А ножик хорош-" бабайский"

Косточки от алычи варить можно? Я на полном серьезе.

Хашлама правильно переводится как "Варево"

Никогда не понимал и не принимаю этой глупости как вымачивание лука, подмариновать вкуснее будет, уж лучше белый лук взять или меньшее количество репчатого, а фиолетовый признаю только в салатах, т.к. мясо перекрашивает и вкус может кардинально поменять. Поправьте если я не прав, только с аргументами.

Конечно, может аналогичные блюда у других народов есть, но именно хашлама — армянское блюдо. Как и лаваш.
Я на прилавках стал замечать и грузинские и осетинские "лаваши", хотя это просто национальный хлеб.
ru.wikipedia.org