Buffalo Chicken Wings. Крылышки из Баффало

IPA и "белое бельгийское" тоже хорошо. И Золотой Эль не забываем.
:-))

Вырвиглазностью.
Кайенский перец более острый и имеет свой собственный вкус. Чили — это собирательное название пяти (по-моему) похожих видов острых перцев. То есть, они взаимозаменяемы, но я бы предпочел использовать "только кайенский перец" вместо "только чили".
Это как "Мы купили кофе" и "Мы купили колумбийскую арабику"

Соус для сервировки, вполне возможно. Зашкаливает, конечно, но баффало вингс, традиционный закус под холодный бадвайзер при болении за любимую команду по американсому футболу.
Как сегодня Финал НФЛ. SEAHAWKS SEATTLE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

я с Джемесоном пробывал, там алкоголь, как обычно, чтобы промариновалось, на "выходе" его нет "испаряется", поэтому и наливают мало :) Жалко наверное :)
В Москве (в Молли Гвиннз) делают так: виски Джек Дениелс, кетчуп, чеснок, укроп, соль, перец, уксус, при отдачи сбрызнуть соусом Табаско.