Ага, жесть — как она есть. Автор забыл кубик Магги добавить.
При правильной засолке начинается молочно-кислое брожение, которое увеличивает содержание витамина С, такая капуста полезна для ЖКТ и в 100г содержит суточную норму витамина С.
вам дали пропорции рассола. вы трамбуете капусту. сколько туда войдет готового рассола — зависит от вас. там неполных 3 стакана жидкости. неужели вы думаете, что весь этот рассол войдет в ту банку с капустой? его хватит на трехлитровик плотно утрамбованной капусты. а через 3 часа не весь рассол впитается в капусту. что-то мне не спится. пойду поем чего.
Вот Вы, Нюша упомянули капусту Провансаль и все былое в отжившем сердце ожило... Я вспомнил время золотое, когда продавалась она в любом гастрономе и вкусна была до невозможности! Вот если бы рецептик...А?
Это другая песня — пелюстки, а вот настоящую провансаль с виноградом, да с мочеными яблочками... люди постарше помнят. Вот ее бы... Кстати где пенсионер, здоров ли?
Водка с уксусом?! Нет уж, травитесь сами!!! Только неумный человек будет употреблять ТАКУЮ комбинацию. Это как говориться радость сегодня за счёт завтра.
Нормально стругают. Вся история в том, что в таких пакетах готовая смесь из салатной капусты и моркови. На распродажах, -может стоить очень дешево.даже
осреди зимы
Но для классического заквашивания нужны специальные осенние плотные сорта капусты.буквально, позднеосенние. Красят именно только солью и брожением.
Поэтому, это блюдо, скорее даже, быстромаринованный салат из капусты.
Украинская , болгарская, югославские , молдавская кухни короче из того региона — великолепны в этом смысле. Овощи, растительное масло, приправы,уксус... южная средиземноморско-черноморская кухня — отлично.
А за помидоры и перцы, — вообще южной америке и мореплавателям сказать отдельное грасиас.
Комментарии
При правильной засолке начинается молочно-кислое брожение, которое увеличивает содержание витамина С, такая капуста полезна для ЖКТ и в 100г содержит суточную норму витамина С.
забыли все рецепт капусты Провансаль. там тоже уксус и масло. и никто не бухтит. художники все, гурманы. грамотные ваще до безобразия.
Если еще добавите туда виноград или клюкву будет замечательно.
У Ирины все рецепты отличные. Отвечаю!
Как вы там живете?
осреди зимы
Но для классического заквашивания нужны специальные осенние плотные сорта капусты.буквально, позднеосенние. Красят именно только солью и брожением.
Поэтому, это блюдо, скорее даже, быстромаринованный салат из капусты.
Украинская , болгарская, югославские , молдавская кухни короче из того региона — великолепны в этом смысле. Овощи, растительное масло, приправы,уксус... южная средиземноморско-черноморская кухня — отлично.
А за помидоры и перцы, — вообще южной америке и мореплавателям сказать отдельное грасиас.
-------------
Есть молниеносный рецепт.
Записывай:
В правую руку берем капустную головку, в левую стакан уксуса.
Кусаем (как яблоко) и запиваем уксусом.
Вкусно, а главное полезно!
И — никакой мороки!.. :-)))
"траблы ТОЖЕ ваши". С головой дружить надо.
Подать с тонко нарезанным сальцем и кусочками "Бородинского"
Каждый кусочек перед поглощением, хорошенько обмакнуть в маринад.
Употребить с хорошей горилкой или беленькой.