-
-
-
-
25 янв 14вам дали пропорции рассола. вы трамбуете капусту. сколько туда войдет готового рассола — зависит от вас. там неполных 3 стакана жидкости. неужели вы думаете, что весь этот рассол войдет в ту банку с капустой? его хватит на трехлитровик плотно утрамбованной капусты. а через 3 часа не весь рассол впитается в капусту. что-то мне не спится. пойду поем чего.
-
-
25 янв 14не Провансаль, но очень похоже. nnm.me/blogs/Brigami/pelyus...
Если еще добавите туда виноград или клюкву будет замечательно.
У Ирины все рецепты отличные. Отвечаю!
-
-
-
-
25 янв 14Капуста струганная в пакете из магазина...Каша пластиковая
Как вы там живете?-
R25 янв 14Нормально стругают. Вся история в том, что в таких пакетах готовая смесь из салатной капусты и моркови. На распродажах, -может стоить очень дешево.даже
осреди зимы
Но для классического заквашивания нужны специальные осенние плотные сорта капусты.буквально, позднеосенние. Красят именно только солью и брожением.
Поэтому, это блюдо, скорее даже, быстромаринованный салат из капусты.
Украинская , болгарская, югославские , молдавская кухни короче из того региона — великолепны в этом смысле. Овощи, растительное масло, приправы,уксус... южная средиземноморско-черноморская кухня — отлично.
А за помидоры и перцы, — вообще южной америке и мореплавателям сказать отдельное грасиас.
-
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe