Отличная паста! Часто такую готовлю, когда нужно быстро и сытно поесть. Парочка небольших рекомендаций от себе, можно? Когда нагревается масло, можно бросить небольшую щепотку сахара. Это придаст карамельный вкус помидорам. После обжарки лука, помидорчики и накрыть крышкой. Немного потомить. Так получится густой соус. Только потом тунец, каперсы и немного воды из макарон. Южные итальянцы добавляют еще парочку анчоусов и оливки. Но это по желанию. Еще можно перед самым добавлением макарон в соус, добавить нарезаный мелко чесночок. Это придаст пикантность. Еще хорошо объединить лук с сельдереем. Но это уже изыски. Приятного аппетита всем!
На Жданах обычно весь набор травы имеется, за исключением шалфея свежего, встреченного в рецепте на Пельмешках на днях.
Вот вопрос — покупал как-то каперсы, но употреблять их так и не смог — невкусно, собственно, такого же мнения и все, кто их у меня пробовал. Народ, может, порекомендуете, какую марку попробовать?
Ну в смысле "употреблять их так и не смог"? Их же не едят просто так. Только, как добавка в основном к рыбе. Очень хорошо оттенят жирность семги, например. Вы же не едите просто так, как фрукт авокадо, например. А в салате с другими овощами он просто супер! Я видел, как Оливер каперсы в масле обжаривает до хрустящего состояния и добавляет в салаты. Сам не пробовал так. А марка производителя — NERI, советую.
Ну это кто к чему привык. Я тоже от авокадо плевался когда в первый раз попробовал, а сейчас очень даже люблю съесть его сам по себе. А каперсы — чем они мельче, тем ароматнее и вкуснее.
Комментарии
Вот вопрос — покупал как-то каперсы, но употреблять их так и не смог — невкусно, собственно, такого же мнения и все, кто их у меня пробовал. Народ, может, порекомендуете, какую марку попробовать?
Думал, замест огурчиков. Долго плевался.
А как добавка — надо поизучать.
Рушник на последней фотке как у моей мамы.
Хорошо бы повторить, только вот как бы попасть на хорошие консервы?
Консервов много, но вне зависимости от цены и фирмы — в основном ерунда.
"Дурят нашего брата, ой дурят".
Фотки очень красивые.
Когда в общежитии жила, макароны с килькой в томате были в особом почёте. ))
Но, этот вид пасты я предпочитаю с куриной грудкой и сырным соусом.
А с тунцом тонкие спагетти, третий размер примерно.
По утрам перед тренировкой стал съедать тунец с глазуньей, очень рекомендую если предстоит напряжённый день.
Я перед тренировкой рыбу не могу есть, обычно после уже.
А тунец скажем так не совсем рыба, точнее очень крутая рыба ;)