Традиционная японская еда. Первая серия. Мисо суп.

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • ludmilav26
    3 авг 13
    Прочла с большим интересом, у нас в азиатских магазинах трудно разобраться,поскольку названий на английском почти нет и работники в большенстве не говорят на английском,хотя сейчас уже кое-что пишут и на английском,но все равно не знаешь,что это и как применять.

    Цветы красивые.
    Ответить
    • axel_rex
      axel_rex АВТОР
      ludmilav26 3 авг 13
      Пора учить китайский, наверное!
      Ответить
      • alteronline
        Да и русский тоже.
        Ответить
        • ludmilav26
          axel_rex (Юрий) Точно, надо учить китайский да не у кого, у моей колеги/подруги китаянки дети со мной по русски говорят,у них русская няня:-)

          alteronline стараюсь,но не всегда получается(
          Ответить
  • diana_md91
    3 авг 13
    Да, забыла: остальной тофу в студию!
    Ответить
    • axel_rex
      axel_rex АВТОР
      diana_md91 3 авг 13
      С БОЛЬШИМИ трудностями уже там!
      Ответить
  • diana_md91
    3 авг 13
    Цветы чудные- фрезии. У нас если найти местные, то они обладают обворожительным ароматом, не сравнить с голландскими. А мисо суп я ела даже целых 2 раза! Правда только в ресторане. Думаю они не баловали нас всеми ингридиентами)) Надо посмотреть в Метро , может там будут все компоненты. Подозреваю, что цены будут не маленькие, уж точно выкинуть ничего рука не подымется. Пошла в магазин.
    Ответить
    • axel_rex
      axel_rex АВТОР
      diana_md91 3 авг 13
      В Китае — это самый дешевый суп получается, как и в Японии. Я бы борщ сварил, если бы нашел свеклу в этом городе!
      Ответить
      • diana_md91
        Непонятно, у меня стереотип, что китайцы едят все и выращивают тоже. Если у них есть редька, редиска, то и буряк должен по-моему расти? Может не знают как готовить...
        Ответить
        • axel_rex
          axel_rex АВТОР
          diana_md91 4 авг 13
          Редька — на килограмм. Очень вкусная и не горькая. Я часто просто нарезаю и ем, макая в соль. Часто бывает и в супе. Но сегодня баклажан...
          Ответить
        • vivass
          Китайскэ и корейцы едят всё,что шевелится,но по нужде,а не от гурманства.
          Ответить
  • reanu
    3 авг 13
    Хм. Может быть, именно такого вкуса как в Японии добиться трудно, но в России хватает специализированных магазинов, где продаются необходимые ингредиенты. Я очень часто готовлю мисо на завтрак, когда нет времени на что-то более трудоемкое. Для него у меня в холодильнике всегда стоит упаковка мисо-пасты, а шкафу гранулированный бульон даши и сушеные водоросли вакаме. Тофу быстро портится, а регулярно за ним ездить в магазин мне не с руки, поэтому я добавляю его далеко не каждый раз, а по возможности. КО всему этому добавляется ещё что-нибудь из холодильника (обычно лук репчатый, каких-нибудь грибочков, кабачков, в общем, что будет под рукой, и если нет тофу — то разбалтываю в кастрюлю яйцо) и ложку поджаренных кунжутных семечек. Очень сытный и одновременно легкий завтрак. Да. Вот.
    Ответить
    • axel_rex
      axel_rex АВТОР
      reanu 3 авг 13
      Я Вами возхищаюсь! Моя мама отдала предпочтение фаршированным перцам!
      Ответить
      • vivass
        axel_rex (Юрий) Ваша матушка мудрый человек !
        Ответить
  • A
    3 авг 13
    Спасибо. Очень интересно. Правда вкус могу только представить (с трудом). На самом деле у нас с большинством продуктов из этого рецепта большая проблема, и это еще мягко говоря.

    Но почему не выкладывать на главную? Я думаю многим будет интересно.
    Ответить
  • Avedzovg
    3 авг 13
    А я предлагаю на главную. Продукты хоть и специфические, но это не суть важно. Так что, может, на главную? Вы как, Юрий?
    Ответить
    • axel_rex
      axel_rex АВТОР
      Avedzovg 3 авг 13
      Вам решать. Предпочитаю переждать в Пельмешках!
      Ответить
  • axel_rex
    axel_rex АВТОР
    3 авг 13
    "Я прекратил такое расточительность и теперь я это съедаю!" — такую, или расточительство!
    Ответить
    • saha5
      Юрий , спасибо вам за ваши посты ,с удовольствием их читаю!

      Но обратил внимание на одну техническую мелочь — вы загружаете свои фото минуя фотогалерею и соответственно не наносите водяной знак ( лого ) Пельмешек на фото

      Убедительная просьба , в следующих ваших постах либо нанести лого самостоятельно ( оно находится в шапке дока ) , либо , что гораздо прощще , загрузить фотки через фотогалерею и лого будет нанесено автоматом

      Спасибо еще раз за ваш труд !
      Ответить
      • axel_rex
        axel_rex АВТОР
        saha5 3 авг 13
        Спасибо за замечание! Я, как компьютерный инжинер, пользуюсь своими программами!

        А и интернет у нас в Китае не очень доброжлателен к nnm, и не только.

        Я начал вчера пользоваться nnm.lasthosting.ru, как мне посоветовал земляк abvas, но это было откровенное мучение... Минуты ожидания, слет страниц... После полной новости я получил Уппс, и ни черновиков....
        Ответить
        • axel_rex
          axel_rex АВТОР
          axel_rex 4 авг 13
          Видно не интернет виноват, а у nnm проблемы...
          Ответить
        • Jeyko
          инженер
          Ответить
          • axel_rex
            axel_rex АВТОР
            Jeyko 4 авг 13
            Согласен, буду учиться!
            Ответить
full image