Традиционная японская еда. Первая серия. Мисо суп.

Прочла с большим интересом, у нас в азиатских магазинах трудно разобраться,поскольку названий на английском почти нет и работники в большенстве не говорят на английском,хотя сейчас уже кое-что пишут и на английском,но все равно не знаешь,что это и как применять.
Цветы красивые.

Да, забыла: остальной тофу в студию!

Цветы чудные- фрезии. У нас если найти местные, то они обладают обворожительным ароматом, не сравнить с голландскими. А мисо суп я ела даже целых 2 раза! Правда только в ресторане. Думаю они не баловали нас всеми ингридиентами)) Надо посмотреть в Метро , может там будут все компоненты. Подозреваю, что цены будут не маленькие, уж точно выкинуть ничего рука не подымется. Пошла в магазин.

Хм. Может быть, именно такого вкуса как в Японии добиться трудно, но в России хватает специализированных магазинов, где продаются необходимые ингредиенты. Я очень часто готовлю мисо на завтрак, когда нет времени на что-то более трудоемкое. Для него у меня в холодильнике всегда стоит упаковка мисо-пасты, а шкафу гранулированный бульон даши и сушеные водоросли вакаме. Тофу быстро портится, а регулярно за ним ездить в магазин мне не с руки, поэтому я добавляю его далеко не каждый раз, а по возможности. КО всему этому добавляется ещё что-нибудь из холодильника (обычно лук репчатый, каких-нибудь грибочков, кабачков, в общем, что будет под рукой, и если нет тофу — то разбалтываю в кастрюлю яйцо) и ложку поджаренных кунжутных семечек. Очень сытный и одновременно легкий завтрак. Да. Вот.

Спасибо. Очень интересно. Правда вкус могу только представить (с трудом). На самом деле у нас с большинством продуктов из этого рецепта большая проблема, и это еще мягко говоря.
Но почему не выкладывать на главную? Я думаю многим будет интересно.

А я предлагаю на главную. Продукты хоть и специфические, но это не суть важно. Так что, может, на главную? Вы как, Юрий?

"Я прекратил такое расточительность и теперь я это съедаю!" — такую, или расточительство!